シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

シュヴァリエ・モンラッシェ（Chevalier-Montrachet）は、モンラッシェ（Montrachet）の丘にある5つのグラン・クリュのなかで最も高い位置にあり、全体がピュリニー・モンラッシェ（Puligny-Montrachet）に属します。モンラッシェのすぐ上、小道を隔てた標高260〜300メートルに位置し、下の畑より傾斜の強い、東と南東を向いた斜面にあります。北はプルミエ・クリュのル・カイユレ（Le Cailleret）とレ・ドモワゼル（Les Demoiselles）、南西はすでにシャサーニュに属するアン・レミイ（En Remilly）と接しています。

下層土は、「シャサーニュの石」と呼ばれるジュラ紀中期の非常に細かく砕けた石灰岩です。土壌はやせて石が多く、水はけがよく肥沃度は低く、上部には泥灰岩の小さな帯があります。何世代にもわたる栽培家たちがこの土地から石を取り除き、ミュルジェ（murgers）に積み上げ、乾いた石垣で土をとどめてきました。18世紀には、まだ未開墾だったクリマの一部にブドウが植えられ、1775年にはクルテペが、真のモンラッシェをシュヴァリエおよびバタールと区別して記しています。伝承によれば、この名はピュリニーの領主の長男を偲ぶものです。

1921年の判決がシュヴァリエ・モンラッシェの名を認め、1937年にグラン・クリュのアペラシオンが誕生し、その境界は1939年に隣接するカイユレのいくつかの区画を加えて確定しました。ワインは黄金色で、ボディと繊細さを兼ね備えます。ヘーゼルナッツ、蜂蜜、花の香りが際立ったミネラル感の上に重なり、若いうちはやや神経質で、熟成力はきわめて長大です。販売中のボトルがある場合は、このページの下でご覧いただけます。