クロ・サン・ドニ グラン・クリュ

1927年以来、クロ・サン・ドニ（Clos Saint-Denis）はモレの村に名を与え、村はモレ・サン・ドニ（Morey-Saint-Denis）となりました。斜面の下半分にあり、北にクロ・ド・ラ・ロッシュ（Clos de la Roche）、南にクロ・デ・ランブレ（Clos des Lambrays）があります。1936年12月8日の政令で認定されたこのアペラシオンは約6.5ヘクタールのピノ・ノワールを擁し、名前にもかかわらずおそらく石垣で囲まれたことのない2ヘクタール余りの歴史的なクロと、歴史的に同等の品質と認められてきた隣接するカルエール（Calouère）、レ・シャフォ（Les Chaffots）、メゾン・ブリュレ（Maison Brûlée）の区画からなります。

起源は11世紀に遡り、当時この畑はオート・コート（Hautes Côtes）にあるヴェルジー城の礼拝堂、サン・ドニ・ド・ヴェルジー（Saint-Denis de Vergy）参事会教会の所領でした。最初の文献記録は1367年です。参事会員たちは革命まで畑を保持しましたが、その財産が散逸すると、19世紀初めにはすでにこの名はクロより広い一帯のワインを指すようになっていました。現在は15軒ほどの生産者に分かれています。

土壌は褐色で石灰質、バジョシアン階の石灰岩を粘土質の斜面堆積物が数十センチメートル覆っています。生産規定は、赤い果実、野バラ、スパイス、焙煎アーモンドの香りをもつ、肉付きがよくエレガントなルビー色のワインで、柔らかくビロードのようで余韻が際立って長いと記しています。ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）はこれをコート・ド・ニュイ（Côte de Nuits）のモーツァルトと呼びます。広がりよりもニュアンスで心を打つワインです。販売中のボトルがある場合は、このページの下でご覧いただけます。