オーヴィレール

オーヴィレールはモンターニュ・ド・ランスの南斜面に位置し、エペルネの北3 km、ランスから21 kmの距離にあり、マルヌ川の蛇行を見下ろします。北側は国有林に覆われています。クミエール、ディジー、アイ、マレイユ・シュル・アイの丘陵とともに、2015年にユネスコ世界遺産に登録された「歴史的丘陵」を形成しています。UMCによると、ブドウ畑は147人の栽培農家が所有する290.7 haで、標高79～211 m（平均傾斜12%）に広がり、南東から南西を向いています。ピノ・ノワールが最も多く（44%）、ムニエ（29%）、シャルドネ（27%）が続きます。

オーヴィレールはéchelle des crusで93%のプルミエ・クリュにあたり、格付けは1920年に70%から80%へ上がりました。1718年、Jean Godinotは「vins de Rivière」の中に「Auvillé」を挙げ、1816年にはAndré Jullienがその白ワインを一級に位置づけました。UMCによると、ジャクソン、ジョゼフ・ペリエ、ルクレール・ブリアン、ルイ・ロデレール、モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコが村内にブドウ畑を所有しています。

L'ベネディクト会のサン・ピエール修道院は、7世紀にランス大司教サン・ニヴァールによって創設されました。882年にノルマン人に破壊され、1449年にイングランド軍に焼かれ、1564年にユグノーによって破壊されましたが、カトリーヌ・ド・メディシスの支援で再建され、フランス革命とともに閉鎖されました。ピエール・ペリニョン（1638-1715）、ドン・ペリニヨンは、ここで47年間、酒庫係を務めました。修道院の管理下にあった1660年から1700年にかけて、この丘陵地帯のワインはスティルワインからスパークリングワインへと変わりました。現在はサン・サンドゥルフ教区教会となっている旧修道院教会に埋葬されています。1823年、修道院はピエール＝ガブリエル・シャンドンに買収され、現在はモエ・エ・シャンドンが所有しています。村の建物のファサードには、錬鉄製の看板が約140点掲げられています。

以下は、Hautvillersを拠点とする生産者Locret-Lachaudのワインです。この村は、CumièresとDizyの間にあるシャンパーニュの地図に載っています。