ジャン＝クロード・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ブードリオット 2022 AOC 0,75l

ジャン＝クロード・ラモネのシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ブードリオット 2022は、シャサーニュ南部の、広大なモルジョ地区内にある区画のブドウから造られます。ブードリオットの名称は6つのリュー・ディで使用でき、これらのワインにはモルジョの表記も認められています。ラモネのように、それぞれの区画のブドウを別々に収穫・醸造する生産者は、区画名を付けて瓶詰めします。

このドメーヌは1920年代末、ピエール・ラモネが買い付けたブドウでシャサーニュのワイン造りを始めたことから生まれました。畑は少しずつ増え、最初にルショットの一画を取得し、1978年にはモンラッシェの一部も手に入れました。ピエールは1994年に亡くなりましたが、彼の仕事はすでに孫のノエルとジャン＝クロード、アンドレの息子たちに引き継がれていました。現在、ワインはジャン＝クロードの名で販売され、アンヌ＝フランスをはじめとする娘たちも一緒に働いています。

ラモネでは古木を栽培し、収量を抑えて伝統的な方法で醸造しています。白ワインは樽で12～15か月熟成させ、澱とともに長期間置き、頻繁には攪拌しません。新樽の割合は約3分の1です。モンラッシェのみ、全量を新樽で熟成させます。

かつてブードリオットは主に赤ワインの産地でしたが、ここ数十年でシャルドネの栽培が大きく広がりました。土壌は場所によって異なり、ブードリオット本来の区画には明るい泥灰土が、下方のリュー・ディにはより締まった赤い粘土質土壌があります。石灰質が優勢な場所では、白ワインは一般にモルジョのものよりも、張りがあり繊細な味わいです。ここでラモネはピノ・ノワールも栽培しており、そこから同社で最もよく知られる赤ワインのひとつ、クロ・ド・ラ・ブードリオットが造られます。このボトルは白ワインで、シャルドネのみを使用しています。

このドメーヌのほかの白ワインと同様、このプルミエ・クリュは凝縮感があり、若いうちはあまり開きません。少し空気に触れさせ、瓶内で数年寝かせると真価を発揮します。2022年のブルゴーニュは暑く乾燥した年でしたが、恵みも多く、ブドウの木は干ばつによく耐えました。収穫量の少なかった2021年の後、豊かな収量が戻りました。コート・ド・ボーヌでは、8月22日頃に収穫が始まりました。

ラモネのラインナップで、ブードリオットはシャサーニュのプルミエ・クリュのひとつで、モルジョと並びます。近接する2つの畑が、村の南部を異なる形で表現しています。12-14 °Cで、オーブン焼きやソース仕立ての魚、甲殻類、白身肉、熟成チーズと合わせてお召し上がりください。

STELTのセレクションから、このブードリオットは、セラーで寝かせてじっくり開けたいシャサーニュのプルミエ・クリュです。ラモネが赤でも手がける畑の白ワインです。

STELTのすべての発送は、ワイン輸送用の認証済み梱包材を用いて、細心の注意を払って行われます。

ご注文はエクスプレス配送業者に委託され、通常1–3営業日以内に発送されます。お届けまでの日数は、イタリア国内で1–4営業日、欧州連合および英国で2–6営業日です。その他の国へは、配送業者の所要日数に通関手続きの期間が加わります。

イタリア国内は€200以上、ヨーロッパのほとんどの国へは€800以上のご注文で送料無料となります。各国の送料とお届け日数 →

配送に保険を付けますか？チェックアウトの配送オプションから、追加料金にてお選びいただけます。お届け時にすること →

EU域外への発送では、関税および輸入税はご購入手続きの際には請求されず、お届け時に受取人にお支払いいただきます。ただしアメリカ合衆国への発送では、関税と通関手続きの費用は送料に含まれています。

一部の商品や特殊なサイズは、通常とは異なる処理期間を要する場合があります。特別なご要望がある場合は、ご購入前にお問い合わせいただけます。