프르모 프리세

뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges) 바로 남쪽의 프르모 프리세(Prémeaux-Prissey)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 중앙 구간을 콩블랑시앵(Comblanchien) 쪽으로 마무리합니다. 1972년 프르모와 프리세가 합쳐져 생긴 이 마을은 고유한 아펠라시옹이 없으며, 거의 전부가 1936년에 인정된 아펠라시옹 뉘 생 조르주에 속합니다. 이 아펠라시옹의 남부 구역은 두 마을에 걸쳐 있습니다. 레 비뇨트(Les Vignottes)처럼 남쪽 끝의 열두 헥타르 정도만 코트 드 뉘 빌라주(Côte de Nuits-Villages)로 출시되는데, 이 아펠라시옹은 2026년부터 바로 프르모 프리세, 콩블랑시앵, 코르골루앵(Corgoloin)을 아우릅니다.

뉘 생 조르주의 41개 프르미에 크뤼 클리마 가운데 열두 곳이 프르모에 있으며, 그중 많은 곳이 클로의 이름을 지녔습니다. 클로 드 라 마레샬(Clos de la Maréchale), 클로 아를로(Clos Arlot), 클로 데 코르베(Clos des Corvées), 클로 데 포레 생 조르주(Clos des Forêts Saint-Georges), 클로 데 아르질리에르(Clos des Argillières), 클로 생 마르크(Clos Saint-Marc), 그리고 오 페르드리(Aux Perdrix), 레 디디에(Les Didiers), 레 테르 블랑슈(Les Terres Blanches)입니다. 포도밭은 해발 약 220~305미터에서 동쪽과 남동쪽을 바라보며, 위쪽은 석회암이 거의 드러나고 아래쪽은 콩브 데 발르로(combe des Vallerots)에서 내려온 퇴적물이 더 깊은 이회토 석회질 토양을 이룹니다. 피노 누아는 짙은 자줏빛 레드를 내어, 어릴 때는 체리, 딸기, 블랙커런트를, 세월이 흐르면 가죽, 트러플, 야생 고기의 향을 지닙니다. 프르미에 크뤼는 촘촘한 타닌과 긴 보존력을 갖추었습니다. 아펠라시옹의 적은 샤르도네 대부분이 여기서 자라 풍만하고 견고한 희귀한 화이트가 됩니다.

명성은 오래되었습니다. 1816년 쥘리앵(Jullien)은 클로 드 프르모(Clos de Prémeaux)를 생 조르주(Saint-Georges)와 나란히 1등급에 올렸고, 1860년의 등급 분류는 1943년에 인정된 프르미에 크뤼 목록의 바탕이 되었습니다. 프리세에는 13세기의 교회가 남아 있으며 1979년부터 역사 기념물입니다. 구매 가능한 와인이 있을 경우 아래에서 확인하실 수 있습니다.