Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny is een klein dorp in de Côte de Nuits, in de Côte d'Or, gelegen tussen Morey-Saint-Denis in het noorden en Vougeot in het zuiden. De dubbele naam dateert van 1878, toen Chambolle de naam van Musigny, het beroemdste van zijn climats, aan de eigen naam toevoegde. De naam werd al snel beschermd: in 1929 werd het gebruik ervan bij vonnis voorbehouden aan de fijne wijnen die in een afgebakend deel van het gemeentelijke grondgebied werden geoogst, en de AOC, ingesteld op 11 september 1936, hoort bij de eerste die in Frankrijk werden erkend.

Het wijngaardgebied, op het oosten gericht, strekt zich uit tussen 250 en 300 meter hoogte. De grond is dun en maakt al snel plaats voor de harde kalksteen uit het Jura; in de spleten ervan dringen de wortels diep door. De rode Chambolle onderscheidt zich eerder door finesse dan door kracht: helder robijnrood, aroma's van viooltjes, framboos en aardbei die met de rijping naar bosgrond en truffel evolueren, zijdezachte tannines en een gematigde zuurgraad.

De appellations Village en Premier Cru zijn voorbehouden aan rode wijn van Pinot Noir. De Premiers Crus zijn 24 climats, waaronder Les Amoureuses, dat aan Musigny grenst. De twee Grands Crus liggen aan de tegenovergestelde uiteinden van het wijngaardgebied: in het noorden Bonnes-Mares, dat over een kort stuk doorloopt in Morey-Saint-Denis, in het zuiden Musigny, boven de Clos de Vougeot, de enige Grand Cru van de Côte de Nuits waarvan ook witte wijn wordt gemaakt. De gemeente ligt in de kernzone van de UNESCO-site “Climats du vignoble de Bourgogne”, die in 2015 op de Werelderfgoedlijst werd ingeschreven.