Louvois

Louvois ligt op de zuidhelling van de Montagne de Reims, in de vallei van de Livre, een kleine zijrivier van de Marne; Épernay ligt op 13 km afstand, Reims op 20. Het grenst aan Bouzy, Ambonnay, Mailly-Champagne, Verzenay en Verzy, allemaal Grand Cru-gebieden, en aan Tauxières-Mutry, waarmee het sinds 1 januari 2016 de nieuwe gemeente Val de Livre vormt. L'UMC rekent het tot het terroir van de Grande Montagne de Reims.

De wijngaard is een van de kleinste van de zeventien Grand Cru-gebieden: 41,2 ha voor 35 wijnbouwers volgens de UMC, 81% Pinot Noir en 19% Chardonnay. De percelen liggen hoog, tussen 153 en 206 meter, op steile hellingen (gemiddeld 12,1%) die de twee zijden van de vallei volgen, met uiteenlopende exposities: zuidoost, west, oost en noordwest komen even vaak voor. De Pinot Noir geeft volgens het Comité Champagne body en structuur, met aroma's van rood fruit. L'UMC noemt wijngaarden van Bollinger, Louis Roederer, Moët & Chandon en Veuve Clicquot.

Louvois wordt rond 850 vermeld als Lupi Via en was in de 13e eeuw een heerlijkheid. In 1656 kocht Michel Le Tellier er het vervallen kasteel, waarna zijn zoon François Michel, markies van Louvois en minister van Lodewijk XIV, tussen 1678 en 1681 een nieuw kasteel liet bouwen met een park ontworpen door Jules Hardouin-Mansart. Het werd na de Revolutie grotendeels verwoest; alleen het hek, de oranjerie en het park zijn overgebleven. Sinds 2015 is het een historisch monument. In 1911 behoorde Louvois tot de elf crus die in de eerste échelle des crus op 100% werden gewaardeerd, en het reglement van de AOC Champagne vermeldt het bij de gemeenten Grand Cru.

Wanneer een Champagne uit Louvois deel uitmaakt van de selectie van STELT, verschijnt die hieronder. Het dorp staat aangegeven op de kaart van Champagne.