Tours-sur-Marne

Tours-sur-Marne ligt aan de Marne en het zijkanaal ervan, 12 km ten oosten van Épernay en 22 km van Reims, aan de weg die Châlons-en-Champagne met Épernay verbindt, aan de voet van de zuidelijke helling van de Montagne de Reims; de gemeente grenst aan Bisseuil en aan de Grand Cru-gemeenten Bouzy en Ambonnay. De naam, Turnum in 886, komt van het Oudfranse tour, de bocht van de rivier. De wijngaarden, 52,3 ha voor 48 wijnbouwers volgens de UMC, liggen op een hoogte van 118 tot 183 meter op zachte hellingen (gemiddeld 8% helling, bijna een vijfde vlak) en zijn voornamelijk op het zuiden gericht.

De Pinot Noir beslaat 71% van het oppervlak en geeft body en structuur; de rest (29%) is Chardonnay, zonder Meunier. Tours-sur-Marne is voor 100% Grand Cru volgens de échelle des crus, met een bijzondere geschiedenis: op de eerste schaal uit 1911 gold dit percentage alleen voor zwarte druiven, terwijl voor de Chardonnay 90% van de Premier Cru gold. Het huidige reglement rekent het tot de 17 Grand Cru, zonder onderscheid naar druivenras. Volgens de UMC hebben Laurent-Perrier, dat hier gevestigd is, en Moët & Chandon wijngaarden in de gemeente.

In de twaalfde eeuw was het kapittel van Saint-Maurice een van de oudste religieuze instellingen in de regio: volgens Flodoard had Karel de Eenvoudige een deel van het dorp aan het kapittel van Tours geschonken, dat er met toestemming van aartsbisschop Hincmar vier kanunnikaten stichtte. De overstroming van maart 1910 veroorzaakte grote schade. De kerk is gewijd aan Sainte-Marie-Madeleine; in Tours-sur-Marne werd zakenvrouw Mathilde-Émilie Laurent-Perrier (1852-1925) geboren en overleed zij.

Op dit moment heeft STELT geen Champagne van Tours-sur-Marne in het assortiment; zodra die er zijn, verschijnen ze hieronder. De ligging van het dorp staat op de kaart van Champagne.