Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 0,75l

Bulles de Comptoir to Champagne Extra Brut, dzięki któremu Charles Dufour zyskał rozpoznawalność wśród winiarzy z Côte des Bar. Każda edycja ma swój numer, a ta to #14. Nazwa oznacza „bąbelki przy barze”: Dufour przeznacza je do serwowania przy barze à vin, z dala od podniosłej atmosfery, która zwykle towarzyszy Champagne.

Rodzina Dufour uprawia winorośl w Landreville, w Aube, najbardziej wysuniętej na południe części Champagne. Charles dołączył do rodzinnej firmy Roberta Dufoura w połowie lat dwutysięcznych. Wraz ze zbiorami w 2010 roku wprowadził na rynek własną markę, Champagne Charles Dufour, oraz pierwszą Bulles de Comptoir. Od kilku lat winifikuje też winogrona swojej matki, Françoise Martinot, które trafiają na rynek pod jej nazwiskiem w cuvée Bistrøtage.

Dufour wcześnie przestawił winnice na uprawę ekologiczną: zrezygnował z herbicydów i stosuje wyłącznie miedź, siarkę, napary oraz preparaty biodynamiczne. Certyfikat Ecocert uzyskał po zbiorach w 2010 roku. Winnice podzielone są na parcele w Landreville, Essoyes i Celles-sur-Ource, na marglach ilasto-wapiennych, a fermentację rozpoczynają rodzime drożdże.

Ta edycja składa się w 60% z Pinot Noir, w 30% z Chardonnay i w 10% z Pinot Blanc, odmiany niemal całkowicie zanikłej w pozostałej części Champagne. Do wina z bieżącego rocznika dodaje się część rezerwy wieczystej, zapoczątkowanej w 1982 roku: co roku jej część przeznacza się do cuvée i uzupełnia nowym winem.

Powstaje z niego Champagne o winnym charakterze: Pinot Noir z Aube nadaje mu pełnię, wino z rezerwy dodaje głębi, a dozowanie Extra Brut pozostawia je wytrawnym. Sprawdza się jako aperitif, ale dobrze komponuje się z całym posiłkiem, aż po sery.

W ofercie Dufoura Bulles de Comptoir to cuvée spotykane najczęściej, serwowane w restauracjach i barach à vin; bardziej strukturalne Bistrøtage plasują się o stopień wyżej.

W selekcji STELT ten Champagne to najprostszy sposób, by poznać ekologicznego winiarza z Côte des Bar: Champagne do otwarcia bez ceregieli, jak obiecuje jego nazwa.

Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań do transportu wina.

Zamówienia są przekazywane kurierowi ekspresowemu zazwyczaj w ciągu 1–3 dni roboczych. Dostawa trwa 1–4 dni robocze we Włoszech oraz 2–6 dni roboczych w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii; w przypadku pozostałych krajów obowiązuje czas dostawy kuriera, powiększony o czas odprawy celnej.

Bezpłatna dostawa przy zamówieniach od 200 € we Włoszech i od 800 € do większości krajów Europy. Koszty i czas dostawy dla każdego kraju →

Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy, za dopłatą. Co zrobić przy odbiorze →

Poza Unią Europejską cła i podatki importowe nie są pobierane przy kasie: płaci je odbiorca przy doręczeniu, z wyjątkiem Stanów Zjednoczonych, gdzie cło i odprawa celna są już wliczone w cenę wysyłki.

Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji. W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.