Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l

To Coteaux Champenois Rouge 2022 to spokojne czerwone wino Charles’a Dufoura, winiarza z Landreville w Côte des Bar. Coteaux Champenois to apelacja win bez bąbelków z regionu Champagne: ten sam obszar i te same szczepy co w przypadku Champagne, ale bez wtórnej fermentacji i powstawania bąbelków. Obecnie te wina stanowią niewielką część produkcji regionu, która składa się niemal wyłącznie z Champagne.

Dufour uprawia winorośl w Aube, najbardziej wysuniętej na południe części regionu Champagne. Charles dołączył do rodzinnej firmy, Robert Dufour, w połowie pierwszej dekady XXI wieku, a podczas zbiorów w 2010 roku wprowadził własną markę i cuvée Bulles de Comptoir. Od kilku lat winifikuje także winogrona swojej matki, Françoise Martinot, na potrzeby cuvée Bistrøtage.

Dufour wcześnie postawił na uprawę ekologiczną: bez herbicydów, wyłącznie z użyciem miedzi, siarki, naparów ziołowych i preparatów biodynamicznych, z certyfikatem Ecocert od zbiorów w 2010 roku. Działki znajdują się w Landreville, Essoyes i Celles-sur-Ource, na marglach gliniasto-wapiennych.

To czerwone wino powstaje wyłącznie z Pinot Meunier, szczepu, który w Champagne niemal zawsze trafia do win musujących i rzadko jest winifikowany jako spokojne czerwone wino. Wraz z Pinot Noir i Chardonnay jest jednym z trzech głównych szczepów regionu. Winogrona przeszły macerację półwęglową: całe kiście trafiają do kadzi, a część fermentacji rozpoczyna się wewnątrz jagód. Następnie wino spędziło rok w beczce.

Zazwyczaj maceracja półwęglowa eksponuje owocowość i zmiękcza taniny, a rok spędzony w beczce nadaje winu więcej struktury. To czerwone wino dobrze pasuje do wędlin, białych mięs i dań z grzybami.

W ofercie Dufoura, składającej się głównie z Champagne, Coteaux Champenois zajmuje niewielką część: tutaj Pinot Meunier pokazuje się bez bąbelków.

W selekcji STELT to czerwone wino jest rarytasem z regionu Champagne: spokojne Pinot Meunier dla tych, którzy chcą odkryć, co potrafią te winogrona, gdy zostają winem.

Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań do transportu wina.

Zamówienia są przekazywane kurierowi ekspresowemu zazwyczaj w ciągu 1–3 dni roboczych. Dostawa trwa 1–4 dni robocze we Włoszech oraz 2–6 dni roboczych w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii; w przypadku pozostałych krajów obowiązuje czas dostawy kuriera, powiększony o czas odprawy celnej.

Bezpłatna dostawa przy zamówieniach od 200 € we Włoszech i od 800 € do większości krajów Europy. Koszty i czas dostawy dla każdego kraju →

Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy, za dopłatą. Co zrobić przy odbiorze →

Poza Unią Europejską cła i podatki importowe nie są pobierane przy kasie: płaci je odbiorca przy doręczeniu, z wyjątkiem Stanów Zjednoczonych, gdzie cło i odprawa celna są już wliczone w cenę wysyłki.

Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji. W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.