Cumières

Cumières situa-se na margem direita do Marne, aos pés da Montagne de Reims, 4 km a noroeste de Épernay e a 22 km de Reims. Daqui partem para leste as colinas históricas que chegam a Mareuil-sur-Aÿ, Património Mundial da UNESCO desde 2015. A vinha ocupa quase toda a comuna: 254 dos seus 299 hectares. Segundo a UMC, são cultivados 172,7 ha por 188 viticultores; as vinhas sobem dos 72 aos 184 metros, estão sobretudo viradas a sul e sudeste e têm a inclinação média mais acentuada entre os Grand Cru e os Premier Cru da Champagne (17%).

O Pinot Noir cobre 54% da superfície e dá vinhos encorpados e estruturados; seguem-se o Meunier (26%) e o Chardonnay (20%). Cumières é Premier Cru, com 93% na échelle des crus. Em 1718, Jean Godinot incluía-o entre os «vins de Rivière» e, em 1816, André Jullien colocava os tintos na segunda classe; a povoação ainda hoje é conhecida pelo vinho tinto, vinificado em grandes tonéis de carvalho. Segundo a UMC, têm vinhas na comuna Joseph Perrier, Leclerc Briant, Louis Roederer, Moët & Chandon e Thiénot.

O canal lateral ao Marne chega ao rio na eclusa de Hautvillers, volta a separar-se dele a oeste da povoação, no troço chamado «fer à cheval», e reencontra-o na eclusa de Cumières. A ponte de betão armado que liga a povoação a Épernay foi inaugurada em 1949. A igreja de Saint-Jean-Baptiste data do século XVIII e tem vitrais de 1955 que representam viticultores. Em 1911, Cumières também foi ocupada pelas tropas enviadas para a revolta dos viticultores.

Atualmente, a STELT não tem Champagne de Cumières no catálogo: quando houver, aparecerá abaixo; os vinhos das localidades vizinhas estão nas páginas de Hautvillers e Mardeuil, e a localização está no mapa de Champagne.