Villers-aux-Nœuds

Villers-aux-Nœuds faz fronteira a sul com Reims, a 6 km do centro, ao sopé da encosta norte da Montagne de Reims, entre Bezannes e Écueil; a UMC inclui-o no terroir Reims: Vesle & Ardre. O nome é curioso: Villare Asinorum, «a aldeia dos burros», no início do século XI, depois deformado para «aux-Nœuds». O território, com 6,44 km², quase totalmente dedicado a culturas arvenses, desce dos 151 aos 89 metros.

A vinha é pequena: 28 ha para 15 viticultores, entre 104 e 120 metros, com uma inclinação média de 6% e uma exposição claramente a sudeste; um quinto das parcelas é plano. O Pinot Noir representa 51%, o Meunier 30% e o Chardonnay 18%. Nestas encostas em redor de Reims, escreve a UMC, os solos tendem a ser de margas, argilas e areias; o Pinot Noir, segundo o Comité Champagne, confere corpo e estrutura, enquanto o Meunier dá redondeza.

Na última échelle des crus, Villers-aux-Nœuds tinha 90%, o limite que, desde 1952, dá direito à classificação Premier Cru, hoje confirmada pelo caderno de especificações. A L’UMC não assinala vinhas de maisons no município; a igreja é dedicada a Saint-Théodulphe.

Abaixo, os vinhos que o mapa situa em Villers-aux-Nœuds: os produzidos no lieu-dit Le Mont Benoît, os que combinam vinhas do município e de Sacy e os de Emmanuel Brochet, que aqui tem a sua sede. A aldeia encontra-se no mapa de Champagne.