Voipreux

Voipreux fica a três quilómetros de Vertus, no sopé da cuesta da Île-de-France que aqui se chama Côte des Blancs, 16 km a sudeste de Épernay; a Berle atravessa a localidade. L'UMC, porém, situa-o no terroir do Val du Petit Morin e contabiliza 41,4 ha para 34 viticultores: 41 ha de Chardonnay, 0,3 ha de Pinot Noir e 0,1 ha de Meunier.

As vinhas situam-se entre 106 e 119 m (percentis 5.º–95.º, cálculo nosso com base em dados do IGN), com um declive médio de 4,4% e quase um terço das superfícies em terreno plano; as encostas estão viradas a sudeste e, num outro terço, a norte, nas vertentes do mont Vergon, uma colina de 120 m separada da encosta e integrada na vinha da Côte des Blancs. O nome está atestado em 1186 como Vadum petrosum, «vau pedregoso»: a localidade nasceu onde as estradas se cruzavam no vau sobre a Berle, foi centro de um pagus na Idade Média e aldeia fortificada do condado de Champagne. Restam a igreja de Saint-Pierre do século XII, uma necrópole merovíngia e um menir.

O caderno de especificações inclui Voipreux entre os Premier Cru; na échelle des crus tinha uma classificação de 95%. Desde 1 de janeiro de 2018, faz parte do novo município de Blancs-Coteaux, com Vertus, Oger e Gionges, mas o cru mantém o seu nome. Segundo a UMC, a Veuve Clicquot tem vinhas no município. O Chardonnay, para o Comité Champagne, produz vinhos frescos, florais e cítricos, adequados ao envelhecimento.

Quando há Champagne de Voipreux disponível na STELT, aparece abaixo; as vizinhas Vertus e Villeneuve-Renneville-Chevigny e a Côte des Blancs têm as suas próprias páginas.