Chateau Chasse-Spleen Moulis-en-Medoc 1967 AOC 0,75l

Este Château Chasse-Spleen 1967 é um tinto de Moulis-en-Médoc, em garrafa de 75 cl. A denominação, reconhecida em 1938, é a mais pequena entre as comunais do Médoc: uma faixa de uma dúzia de quilómetros entre Margaux e Saint-Julien, sem frente para o estuário. Chasse-Spleen nasce numa pequena colina de cascalho da aldeia de Grand Poujeaux.

Segundo o relato do château, em 1820 uma herança dividiu a propriedade dos Gressier, e a parte que coube à filha, casada com um Castaing, ficou sem nome próprio até cerca de 1863. Rosa Ferrière, já viúva, encontrou-o ao recordar uma lenda: Lord Byron, hóspede em Gressier, teria elogiado aquele vinho como incomparável para afastar o spleen, palavra que Baudelaire tinha posto na moda em França. Em 1912, a propriedade passou para os Segnitz, comerciantes de Bremen, e, após a Primeira Guerra Mundial, foi confiscada como bem inimigo.

Em 1922, Chasse-Spleen foi comprado por Prosper Lahary, proprietário de pinhais nas Landes, e pouco depois a gestão passou para o filho Franck. Em 1967, o château pertencia, portanto, à família Lahary, que podia sustentar a vinha nas colheitas difíceis com os rendimentos da madeira. O château recorda que, em 1964, três anos antes desta vindima, foi construído ali o primeiro chai subterrâneo do Médoc.

O solo combina cascalho sobre um subsolo argilo-calcário e argila sobre calcário, e a vinha tinta está hoje plantada sobretudo com Cabernet Sauvignon e Merlot, além de algum Petit Verdot. Na lista dos crus bourgeois de 1932, elaborada pela Câmara de Comércio de Bordéus e nunca homologada pelo ministério, Chasse-Spleen estava entre os seis do grupo mais elevado, os «supérieurs exceptionnels». Hoje, o château já não faz parte do sistema dos crus bourgeois.

Em Bordéus, 1967 teve um verão quente e seco e um setembro em grande parte frio e húmido; no Médoc, os tintos foram vindimados em outubro, entre chuvas intermitentes. A colheita foi abundante, com vinhos mais leves e prontos antes dos das grandes colheitas da década; as zonas onde domina o Merlot e, sobretudo, Sauternes, tiveram melhores resultados. Nesta idade, um tinto do Médoc costuma ter uma cor tendente ao tijolo, taninos muito atenuados, aromas evoluídos e depósito no fundo.

Naqueles anos, a gama era mais simples do que hoje: o segundo vinho, Oratoire de Chasse-Spleen, surgiu em 1979, e o branco está à venda desde 1995. Esta garrafa vem da última década dos Lahary, que, em meados dos anos setenta, venderam o château a Jacques Merlaut.

Na seleção da STELT, este Chasse-Spleen de 1967 é um testemunho da época dos Lahary: um Moulis para abrir com calma, para quem quer descobrir no que se transforma um tinto do Médoc após quase sessenta anos em garrafa.

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