Chateau Lascombes Margaux 1979 AOC 1,5l

Este Château Lascombes 1979 é um Margaux tinto em formato Magnum de um litro e meio, produzido por um segundo cru da classificação de 1855. 1979 foi, em Bordéus, o ano da colheita mais abundante desde 1934, e este Magnum vem do período em que a propriedade pertencia a um grupo britânico.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o general canadiano Raymond Brutinel organizava a partir do castelo de Lascombes, sob o nome de código «Marcus», a fuga para Espanha dos aviadores aliados abatidos em França. Em 1952, a propriedade foi comprada por Alexis Lichine com um grupo de sócios americanos e, em 1971, passou para o grupo britânico Bass Charrington, ativo no setor da cerveja e já proprietário da casa comercial Lichine & Cie. A Bass Charrington manteve Lascombes até 2001: uma fase mais tranquila na história da casa, que terminou com o grande relançamento dos anos 2000.

Hoje, em Lascombes, cada casta tem os seus solos. Após um estudo dos terrenos parcela a parcela, a vinha foi reorganizada: o Merlot ocupa os solos argilo-calcários e os cascalhos argilosos, o Cabernet Sauvignon os cascalhos argilosos e os cascalhos, e o Petit Verdot os cascalhos. Na zona argilo-calcária também existem veios de argila azul, um solo que a casa considera único no Médoc.

Uma particularidade de Lascombes entre os grandes vinhos de Margaux é a proporção de Merlot, hoje próxima de metade da vinha, a par de Cabernet Sauvignon e de pequenas parcelas de Petit Verdot e Cabernet Franc. Margaux é, aliás, a denominação do Médoc com os solos mais variados, e a vinha de Lascombes reúne muitos deles.

Em 1979, a videira arrancou tarde e a floração foi tardia e prolongada. As chuvas de verão incharam as uvas em muitas zonas de Bordéus, mas tiveram menos impacto nos solos de cascalho drenantes de Margaux do que noutros locais. A vindima foi tardia e abundante como não acontecia há quarenta e cinco anos, e os tintos dessa colheita são considerados vinhos de longa guarda. Quase cinquenta anos depois da vindima, um Margaux assim costuma ter uma cor que tende para o granada, taninos integrados e aromas terciários; no formato Magnum, com o dobro do vinho para a mesma quantidade de ar no gargalo, o tempo passa mais lentamente.

Na gama de Lascombes, o grand vin é o vinho pensado para um longo envelhecimento em garrafa. Hoje, a casa produz também um segundo vinho, um Haut-Médoc e, mais recentemente, La Côte Lascombes, um Merlot monovarietal. Este Magnum deve ser servido a cerca de 16-18 °C, servido com calma, com assados, caça e queijos de pasta dura.

Na seleção de STELT, este Margaux de 1979 é o segundo cru a abrir para um aniversário desse ano, num formato pensado para partilhar.

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