Chateau La Lagune Haut-Medoc 2004 AOC 1,5l

Este Château La Lagune 2004 é um tinto de Haut-Médoc em formato Magnum de um litro e meio. Château La Lagune é um terceiro cru da classificação de 1855 e fica em Ludon-Médoc, a dois quilómetros do Garona: é o cru classé mais a sul do Médoc. Segundo a ficha do fornecedor, este Magnum saiu diretamente das caves do château em 2026.

A propriedade nasceu no século XVI, numa aldeia que cresceu em torno de lagoas naturais, de onde vem o nome. No século XVIII, a família Lavaud mandou construir a chartreuse que ainda hoje se pode ver. No século XX, Georges Brunet reconstituiu a vinha e, em 1961, a propriedade passou para René Chayoux, proprietário da maison de Champagne Ayala. No início dos anos 2000, Château La Lagune foi adquirido pela família Frey, e 2004 é a primeira colheita assinada por Caroline Frey, enóloga formada na escola de Denis Dubourdieu.

Com os Frey chegaram grandes obras na vinha, uma nova adega de cubas e um chai mais amplo. Hoje, as uvas, escolhidas à mão, são vinificadas parcela a parcela numa adega de cubas com gravidade, e o grand vin estagia durante um ano ou pouco mais em barricas de carvalho francês. Em 2016, a vinha passou para a agricultura biológica e, em 2021, a propriedade obteve a certificação biodinâmica Biodyvin.

A vinha, com cerca de 110 hectares, ocupa uma elevação de areia e cascalho fino transportados pelo Garona: solos quentes e bem drenados, sobre um subsolo mais fresco. O Cabernet Sauvignon é a casta principal, juntamente com o Merlot e o Petit Verdot, que sempre teve aqui um lugar especial: algumas vinhas têm sessenta anos e, a partir destas plantas, a investigação pública francesa está a selecionar um novo clone.

No sul do Médoc, 2004 é recordado como uma colheita clássica, sem excessos: um verão ameno prolongou a maturação e um setembro seco e soalheiro permitiu vindimar cada parcela no momento certo. Os vinhos de Château La Lagune são, por tradição, elegantes e equilibrados, e combinam a delicadeza dos solos de cascalho com a força do Médoc. No formato Magnum, o vinho evolui mais lentamente, porque há o dobro do vinho para a mesma quantidade de ar no gargalo: por isso, um Magnum com vinte anos está geralmente menos evoluído do que a mesma colheita em garrafa.

Na gama da propriedade, este é o grand vin; ao seu lado está o Moulin du Château La Lagune, um segundo vinho com mais Merlot, agradável logo nos primeiros anos. Este vinho deve ser servido a cerca de 16-18 °C com carnes vermelhas assadas, borrego, caça ou queijos curados.

Na seleção da STELT, este Haut-Médoc de 2004 é um terceiro cru classé em Magnum para abrir à mesa com muitos convidados.

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