Chateau Lascombes Margaux 2006 AOC 1,5l

Este Château Lascombes 2006 é um tinto Margaux no formato Magnum de um litro e meio. O Château Lascombes é um segundo cru da classificação de 1855, e 2006 pertence aos anos da grande renovação da propriedade, iniciada em 2001 com a chegada de novos proprietários americanos.

Em 2001, o fundo de investimento americano Colony Capital comprou Lascombes ao grupo britânico Bass Charrington, que a detinha desde 1971. A direção foi confiada a Dominique Befve, e o enólogo Michel Rolland entrou como consultor. Em 2011, a propriedade passou para a MACSF, uma mútua de seguros francesa, e, em 2022, para a família americana Lawrence, proprietária da Heitz Cellar, em Napa Valley, que confiou a direção da casa a Axel Heinz, durante dezassete anos à frente de célebres vinhos tintos toscanos.

A Colony Capital construiu uma nova adega em quatro níveis, onde as uvas e o vinho se deslocam por gravidade, e ampliou a vinha de Margaux de cerca de 84 para cerca de 118 hectares. Para 2006, a ficha técnica da casa descreve uma vindima manual em várias passagens, de acordo com a maturação de cada parcela, com seleção na vinha e na adega. Após uma maceração a frio, o vinho permaneceu em contacto com as películas durante 30 a 35 dias, conforme as provas diárias, e estagiou em barricas; o rendimento foi de 36 hectolitros por hectare.

O 2006 resulta de um lote de 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Petit Verdot, tudo proveniente das parcelas históricas da propriedade. Os 45% de Merlot são uma característica típica de Lascombes: entre os grandes vinhos de Margaux, poucos contêm tanto.

2006 foi um ano de grandes oscilações. O calor intenso entre meados de junho e o final de julho antecipou o pintor; agosto, fresco e chuvoso, atrasou a maturação, e o calor regressou no final do mês. As chuvas frescas de setembro obrigaram a escolher, dia a dia, o momento de vindima de cada parcela: em Lascombes, a vindima decorreu de 21 de setembro a 13 de outubro. Nos melhores terroirs, as uvas atingiram, ainda assim, uma boa maturação. Vinte anos após a vindima, um Margaux deste nível começa geralmente a conjugar a fruta com os aromas da evolução; no formato Magnum, esta evolução é mais lenta, porque há o dobro do vinho para a mesma quantidade de ar no gargalo.

Na gama da casa, o grand vin, Château Lascombes, é o vinho destinado ao longo envelhecimento; desde 1997, é acompanhado pelo segundo vinho, Chevalier de Lascombes. Este Magnum deve ser servido a cerca de 17-18 °C com carnes vermelhas grelhadas, borrego ou queijos curados.

Na seleção da STELT, este Margaux de 2006 é um segundo cru que conta a história da Lascombes moderna, num formato para partilhar com os amigos.

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