Buxières-sur-Arce
Villaggio della valle dell'Arce citato nel 770: 43 ha di vigna, il più piccolo vigneto del Barséquanais in selezione
- Zona
- Côte des Bar · Barséquanais
- Classificazione
- Altri cru dell'AOC Champagne
- Vigne
- 43,5 ha · 27 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%, Meunier <1%
- Comune
- Buxières-sur-Arce (Aube) · 6 km da Bar-sur-Seine
Buxières-sur-Arce est une commune de l'Aube, dans la vallée de l'Arce, un affluent de la Seine long de 26 km qui prend sa source à Saint-Usage et se jette dans la Seine à Bar-sur-Seine, 6 km plus loin en aval. L'UMC la situe dans le Barséquanais, la partie occidentale de la Côte des Bar ; les communes viticoles voisines sont Ville-sur-Arce, Chervey et Bar-sur-Seine. Son nom vient du buis (« Busserie » en 1095) et le village est mentionné pour la première fois en 770 ; un dépôt de monnaies gauloises témoigne d'une occupation ancienne et l'église Saint-Martin conserve une dalle funéraire de 1508.
Le vignoble est le plus petit parmi les communes du Barséquanais de cette sélection : 43,5 ha (UMC) pour 27 viticulteurs, avec Pinot Noir 34,7 ha (80%), Chardonnay 8,6 ha (20%) et à peine 0,2 ha de Meunier. Sols de coteaux jurassiques sur calcaire kimméridgien, caractéristique commune de la Côte des Bar. Buxières-sur-Arce est un « autre cru » : commune de l'AOC Champagne en dehors des mentions Grand Cru et Premier Cru, réservées par le cahier des charges à 59 communes de la Marne.
Vouette & Sorbée y a son siège, et nous proposons plusieurs cuvées : un rosé mentionne le lieu-dit Sorbée, les autres les raisins du village. Voir la carte.
Cépages
27 vignerons · UMC
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Crédits et sources. Carte: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS) · Licence Ouverte 2.0.
