Jouy-lès-Reims

Jouy-lès-Reims se trouve dans la partie occidentale de la Montagne de Reims, à 9 km au sud-ouest de Reims, entre Pargny-lès-Reims, Ville-Dommange et Les Mesneux. L'UMC le situe dans le terroir « Reims : Vesle & Ardre ». Le nom, Gaugiacus vers 948, est d'origine gallo-romaine ; « lès » indique la proximité de Reims.

Selon l'UMC, le vignoble s'étend sur 95,6 ha et compte 50 viticulteurs : Meunier 53 %, Pinot Noir 32 %, Chardonnay 15 %. Les parcelles se situent entre 114 et 197 mètres, avec une pente moyenne de 9,3 %, et sont principalement exposées au nord, à l'est et au nord-est ; les sols y sont plutôt marneux, argileux et sableux. Selon le Comité Champagne, le Meunier s'adapte aux sols plus argileux et donne des vins souples et fruités, qui évoluent plus rapidement. Parmi les maisons possédant des vignes dans la commune, l'UMC cite Veuve Clicquot.

Selon l'UMC, le village a toujours vécu de la vigne : depuis 1955, une coopérative réunit les viticulteurs de Jouy et de Pargny. Détruite pendant la Première Guerre mondiale, l'église Notre-Dame fut reconstruite en 1924 par la Société coopérative de reconstruction, d'après les plans des architectes Gras, Guiard, Leduc et Rousselot ; elle conserve un vitrail représentant la Vierge enceinte, que l'UMC date du XVe siècle. Sur l'échelle des crus, Jouy était classé à 90 %, et le cahier des charges de l'AOC Champagne le répertorie parmi les communes Premier Cru.

Lorsqu'un Champagne de Jouy-lès-Reims entre dans la sélection STELT, il apparaît ci-dessous. Le village est indiqué sur la carte de la Champagne.