Vaudemange

Vaudemange se trouve à la limite sud-est de la Montagne de Reims, à côté d’Ambonnay, de Trépail et de Billy-le-Grand, le long du canal de l’Aisne à la Marne ; Châlons-en-Champagne et Épernay sont toutes deux à environ 19 km. L’UMC le situe dans le terroir de la Grande Montagne de Reims. Son nom, Vallis Dominica en 1090, s’écrivait « Vaudemanges » jusqu’à un décret de 1999, et c’est encore ainsi qu’il est écrit dans le cahier des charges.

La commune est essentiellement agricole, avec plus de 90 % de terres arables ; le vignoble est petit, 34,9 ha pour 35 vignerons, mais homogène : les parcelles se situent entre 119 et 145 mètres, avec une pente moyenne de 7 %, et sont presque toutes exposées au sud et au sud-ouest. Le Chardonnay couvre 83 %, le Pinot Noir 17 %. Le Chardonnay, écrit le Comité Champagne, apporte de la fraîcheur et des notes florales et d’agrumes. L’UMC signale des vignes de Mumm & Cie.

Lors de la dernière échelle des crus, Vaudemange était classé à 95 %, comme Trépail et Villers-Marmery, et le cahier des charges le répertorie parmi les Premier Cru. Le village est traversé par la Route touristique du Champagne ; l’église conserve un porche du XIIe siècle et le sentier GR14 longe le canal.

À l’heure actuelle, STELT ne propose aucun Champagne de Vaudemange dans son catalogue ; dès qu’il y en aura, vous les trouverez ci-dessous. Le village figure sur la carte de la Champagne.