Chateau Figeac Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l

Le Saint-Émilion Grand Cru 1993 de Château Figeac est un vin rouge de la Rive Droite de Bordeaux, en bouteille de 75 cl, provenant d’un domaine situé à la frontière de Pomerol. En 1993, Figeac était Premier Grand Cru Classé, comme il l’était depuis 1955, et en 2022, il a été promu au rang le plus élevé, Premier Grand Cru Classé A. Selon la fiche du fournisseur, l’étiquette de cette bouteille est légèrement abîmée.

L’histoire de Figeac commence avec une villa gallo-romaine du IIe siècle, ayant appartenu à la famille Figeacus. À la fin du XVIIIe siècle, le domaine s’étendait sur près de deux cents hectares, et sa vente par parcelles commença en 1832. En 1892, le domaine fut acheté par Henriette de Chèvremont et son mari André Villepigue, les grands-parents de Thierry Manoncourt. Ingénieur agronome, Thierry Manoncourt arriva à Figeac en 1947 pour y rester un an et le dirigea jusqu’à sa mort, en 2010 ; de 1988 à 2013, la direction fut confiée à son gendre, le comte Eric d’Aramon. La famille Manoncourt en est toujours propriétaire.

Thierry Manoncourt étudia les sols en profondeur et choisit l’encépagement qui fonde le style de Figeac. En 1970, Manoncourt décida d’élever tout le vin en barriques neuves et de le mettre entièrement en bouteille au château. Depuis 2021, le vin est élaboré dans un nouveau chai gravitaire, qui permet de vinifier parcelle par parcelle.

Les 54 hectares du domaine forment un seul ensemble, et les vignes poussent sur trois croupes de graves de quartz et de silex, profondes de plusieurs mètres, sur des argiles bleues : un sol que le domaine décrit comme une exception géologique dans l’appellation. Sur ces graves, les deux cabernets, Sauvignon et Franc, représentent environ les deux tiers de l’assemblage, tandis que sur la Rive Droite, c’est généralement le Merlot qui domine.

1993 fut un millésime difficile à Bordeaux : après un mois de juillet et un mois d’août chauds, septembre fut très pluvieux et la pluie accompagna les vendanges. Saint-Émilion et Pomerol, vendangés avant le Médoc, en souffrirent moins. Le domaine décrit son vin comme l’un des Bordeaux qui évoluent le mieux avec le temps. Après plus de trente ans, un rouge de ce style a généralement délaissé les notes de jeune fruit au profit d’arômes plus évolués.

Ce vin est le grand vin du domaine. Depuis le millésime 1945, Figeac produit également un second vin, La Grange Neuve de Figeac, appelé Petit-Figeac depuis 2012. Comme tout vieux millésime, ce vin doit être ouvert lentement et, si nécessaire, transvasé en carafe pour le séparer du dépôt. Servir à 16-17 °C avec des viandes rouges rôties ou du gibier à plumes.

Dans la sélection de STELT, ce Figeac 1993 est le Saint-Émilion idéal pour qui recherche le côté le plus insolite de l'appellation : un Premier Grand Cru Classé issu de sols graveleux, avec les Cabernets au premier plan.

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