Chateau La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan 1994 AOC 0,75l

Ce Château La Mission Haut-Brion 1994 est le rouge d’un cru classé de Graves de l’appellation Pessac-Léognan, en bouteille de 75 cl. Le vignoble se situe à Talence et à Pessac, juste en face de Château Haut-Brion.

L’histoire commence en 1540 avec le marchand bordelais Arnaud de Lestonnac. En 1682, un legs de sa descendante Olive passa aux Lazaristes, les prêtres de la Mission, qui donnèrent son nom au domaine et construisirent la chapelle en 1698. Confisqué pendant la Révolution, puis passé entre les mains de plusieurs propriétaires, le domaine fut acheté en 1919 par Frédéric Woltner, qui fut le premier à installer des cuves en acier émaillé, en 1926. Son fils Henri dirigea La Mission jusqu’à sa mort, en 1974 ; en 1983, les héritiers Woltner la vendirent à Domaine Clarence Dillon, la société de la famille américaine propriétaire de Haut-Brion depuis 1935.

Avec les Dillon sont arrivés le renouvellement du vignoble et un cuvier moderne, inauguré lors des vendanges de 1987. Aujourd’hui, les raisins sont récoltés à la main et le rouge vieillit de dix-huit à vingt mois en barriques, avec une proportion de bois neuf adaptée au millésime. Les vins sont confiés à la famille Delmas depuis trois générations.

Les graves de La Mission, de petits galets de quartz, appartiennent à la même terrasse que Haut-Brion et forment des dépôts épais de vingt centimètres à plus de trois mètres, sur un sous-sol d’argiles, de sables et de calcaires, parfois coquilliers. Le vignoble compte 29 hectares, dont environ 25 de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, et un peu plus de 4 hectares de cépages blancs. Le rouge de La Mission est un cru classé de Graves depuis le classement de 1953, révisé en 1959.

Selon le château, en 1994, un hiver très doux a avancé le cycle de la vigne, un printemps frais et humide l’a quelque peu ralenti et l’été a été chaud, avec plusieurs orages. Les pluies de septembre ont accéléré les vendanges, du 12 au 24 septembre, sur des raisins généralement sains et mûrs. Le vin assemble Merlot (57 pour cent), Cabernet Sauvignon (42) et Cabernet Franc (1). À Bordeaux, 1994 est considéré comme un bon millésime, mais irrégulier, plus réussi pour le Merlot. Après trente ans en bouteille, dans un rouge de ce type, les tanins s’assouplissent et le bouquet gagne en complexité.

À côté du rouge, La Mission produit un blanc à base de Sémillon et de Sauvignon, qui s’appelait encore Château Laville Haut-Brion en 1994 et a repris le nom La Mission Haut-Brion Blanc à partir du millésime 2009. Le second vin, La Chapelle de La Mission Haut-Brion, porte le nom de la chapelle des Lazaristes.

Dans la sélection de STELT, ce La Mission Haut-Brion 1994 est un cru classé de Graves qui a plus de trente ans de bouteille, à ouvrir sans se presser.

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