Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l

Il Beaujolais Nouveau 2026 di Maison Lou Dumont è il vino rosso della vendemmia appena fatta, di solo Gamay, in bottiglia da 0,75 litri. Per regola il Beaujolais Nouveau esce il terzo giovedì di novembre: nel 2026 il 19 novembre. Da STELT è in prevendita: si ordina subito, e dal 19 novembre si spedisce o si ritira in enoteca.

Maison Lou Dumont è nata nel 2000 a Gevrey-Chambertin, dove ha ancora la cantina. A fondarla sono stati Koji Nakada, sommelier giapponese che nel 1996 lasciò Tokyo per studiare enologia a Beaune, e Jae Hwa Park, coreana di Busan, arrivata in Francia per studiare restauro: i due si conobbero a Digione. Il nome unisce Lou, quello della loro figlioccia, e Dumont, «del monte», in ricordo delle colline dove sono cresciuti.

La casa compra uve da vignaioli di fiducia e dal 2012 lavora anche vigne proprie. La regola è usare solo vigne di almeno trent'anni. In cantina Koji Nakada interviene poco: rimontaggi e follature sono ridotti al minimo, per non estrarre troppo e lasciare al vino la sua trasparenza.

Il Beaujolais sta a sud della Borgogna, fra Mâcon e Lione, ed è la terra del Gamay. Il Nouveau è il primo vino dell'anno: si vinifica in poche settimane, di solito con la macerazione carbonica, che lascia in primo piano il frutto e tiene i tannini morbidi.

È un vino da bere giovane, fresco, nei mesi che seguono l'uscita. Si serve a 12-14 °C, un poco fresco, ed è pensato per la tavola di tutti i giorni e per le feste di novembre. Una volta aperta, la bottiglia si beve nel giro di un giorno o due.

Nella gamma di Lou Dumont il Beaujolais Nouveau è il vino più giovane e più semplice, accanto ai villaggi della Côte de Nuits. Si abbina a salumi, formaggi freschi, pollame e piatti autunnali.

Nella selezione di STELT, questo Beaujolais Nouveau è il vino per festeggiare l'arrivo della nuova annata.

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