Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Pequeno Grand Cru branco de Puligny-Montrachet, na extremidade nordeste do Bâtard-Montrachet
- Comuna
- Puligny-Montrachet
- Cor e casta
- Só branco, de Chardonnay
- Área
- 3,69 ha em produção (BIVB 2022); cerca de 3,7 ha delimitados
- Altitude
- 240–250 m (BIVB); cerca de 250 m segundo o caderno de especificações
- Exposição
- Este e sudeste, declive suave
- Grand Cru desde
- 1939 (decreto de 13 de junho de 1939)
O Bienvenues-Bâtard-Montrachet é o mais pequeno dos quatro Grand Cru de Puligny-Montrachet, ao qual pertence inteiramente. Ocupa o canto nordeste do Bâtard-Montrachet, do qual o separa apenas um caminho, no sopé da encosta e por volta dos 250 metros, com exposição de este a sudeste; a norte confina com o Premier Cru Les Pucelles, a sudeste com vinhas da denominação Village.
O subsolo não aflora: os calcários em lajes do Jurássico Médio estão cobertos por um manto irregular de colúvios argilosos, pobres em pedras, como no vizinho Bâtard. Durante muito tempo, os seus vinhos foram assimilados aos do Bâtard, e as fontes do século XVIII não o nomeiam à parte. A distinção chegou tarde: a appellation Bâtard-Montrachet é de 1937, mas a delimitação definitiva e o reconhecimento do Bienvenues como Grand Cru autónomo são de 13 de junho de 1939, fechando um longo trabalho de diferenciação entre os climats do antigo Mont Rachet.
O vinho, amarelo-ouro, alia grande finura e uma redondez harmoniosa: avelã, mel e notas florais, com uma persistência muito longa. Os solos argilosos do sopé da encosta explicam a sua redondez, e o estágio, por uso de pelo menos nove meses, dá-lhe uma boa longevidade. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis, quando as há.
Créditos e fontes. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.