Buxières-sur-Arce
Villaggio della valle dell'Arce citato nel 770: 43 ha di vigna, il più piccolo vigneto del Barséquanais in selezione
- Zona
- Côte des Bar · Barséquanais
- Classificazione
- Altri cru dell'AOC Champagne
- Vigne
- 43,5 ha · 27 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%, Meunier <1%
- Comune
- Buxières-sur-Arce (Aube) · 6 km da Bar-sur-Seine
Buxières-sur-Arce é uma comuna do Aube, no vale do Arce, afluente do Sena com 26 km de extensão, que nasce em Saint-Usage e desagua em Bar-sur-Seine, 6 km mais abaixo. L’UMC situa-a no Barséquanais, a parte ocidental da Côte des Bar; as localidades vizinhas com vinha são Ville-sur-Arce, Chervey e Bar-sur-Seine. O nome vem do buxo («Busserie» em 1095) e a aldeia é mencionada pela primeira vez em 770; um depósito de moedas gaulesas testemunha uma ocupação antiga e a igreja de Saint-Martin conserva uma lápide funerária de 1508.
A vinha é a mais pequena entre as comunas do Barséquanais desta seleção: 43,5 ha (UMC) para 27 viticultores, com Pinot Noir 34,7 ha (80%), Chardonnay 8,6 ha (20%) e apenas 0,2 ha de Meunier. Solos de encostas jurássicas sobre calcário do Kimmeridgiano, o traço comum da Côte des Bar. Buxières-sur-Arce é um «outro cru»: comuna da AOC Champagne fora das menções Grand Cru e Premier Cru, reservadas pelo caderno de especificações a 59 comunas do Marne.
É aqui que se encontra a sede da Vouette & Sorbée, de que propomos várias cuvées: um rosé indica o lieu-dit Sorbée, outras indicam as uvas da aldeia. Consulte o mapa.
Castas
27 viticultores · UMC
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Créditos e fontes. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS) · Licence Ouverte 2.0.
