Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Baudines
Premier Cru de Chassagne-Montrachet no alto da encosta, no limite com Santenay, na Côte de Beaune
- Área
- 3,59 ha
- Comuna
- Chassagne-Montrachet, no limite com Santenay
- Altitude
- cerca de 285–335 m
- Exposição
- sul-sudeste
- No rótulo também como
- Bois de Chassagne
- Cores admitidas
- branco (Chardonnay) e tinto (Pinot Noir)
Les Baudines é um Premier Cru de Chassagne-Montrachet com 3,59 hectares, na parte sudoeste do território vitícola: do lado sul confina com o território de Santenay. Fica entre cerca de 285 e 335 metros, numa encosta virada a sul-sudeste, e está entre os Premier Cru mais altos de Chassagne.
Na delimitação do INAO, as suas parcelas integram também o climat Bois de Chassagne, que se estende ainda a Les Embazées e a outras vinhas vizinhas: o mesmo vinho pode, portanto, figurar no rótulo com um ou outro nome. Les Baudines constitui a sua parte mais alta.
À parte alta da encosta, o caderno de especificações associa terrenos finos, pedregosos e muito calcários. A denominação admite o branco de Chardonnay e o tinto de Pinot Noir; mais abaixo encontra as garrafas disponíveis.
Créditos e fontes. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
