Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
O mais pequeno Grand Cru da colina do Montrachet, inteiramente em Chassagne-Montrachet, a sul do Bâtard
- Comuna
- Chassagne-Montrachet
- Cor e casta
- Só branco, de Chardonnay
- Área
- 1,57 ha em produção (BIVB 2022); cerca de 1,6 ha delimitados
- Altitude
- 240–250 m (BIVB); 240 m segundo o caderno de especificações
- Exposição
- Sul, declive suave
- Grand Cru desde
- 1939 (decreto de 13 de junho de 1939)
O Criots-Bâtard-Montrachet é o mais pequeno dos cinco Grand Cru da colina do Montrachet, pouco mais de um hectare e meio, e o único que pertence inteiramente a Chassagne-Montrachet. Fica na extremidade meridional do grupo, no sopé da vertente, numa pequena encosta pouco inclinada e virada a sul, a cerca de 240 metros. Um caminho separa-o do Bâtard-Montrachet, a nordeste, enquanto a oeste e a este confina com os Premier Cru Blanchot Dessus e Vide Bourse.
O subsolo é de calcários em lajes do Jurássico Médio, cobertos por uma camada fina de colúvios argilosos cheios de pedras calcárias. Desta pedregosidade vem o nome: «criots», como «cras» e «crais», designa na Borgonha os terrenos pedregosos e remonta a uma raiz celta ligada à rocha. Durante muito tempo, os seus vinhos foram assimilados aos do Bâtard, e Courtépée, em 1775, não os cita à parte. A appellation Bâtard-Montrachet é de 1937, mas a delimitação definitiva e o reconhecimento dos Criots como Grand Cru distinto chegam com o decreto de 13 de junho de 1939.
O vinho, amarelo-ouro, alia finura e elegância a uma vivacidade que o caderno de especificações liga precisamente aos solos pedregosos: avelã, mel e notas florais, persistência muito longa e boa longevidade. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis, quando as há.
Créditos e fontes. Foto: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.