Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75升

Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75升是一款红葡萄酒，诞生于对Langhe地区典型Nebbiolo葡萄的诠释，这里土地的感官调色板在饮用时即刻展现，同时又能随着时间演变。酒瓶讲述了一个故事，始于Borgogno酒庄，这是一家历史悠久的皮埃蒙特酒庄，成立于几个世纪前，至今仍以现代视角管理：根基深植于土地，注重细节，致力于呈现Langhe的真实风貌，拒绝任何人为修饰。其生产理念基于对葡萄园的可持续管理和对采摘时机的精准把控，结合传统工艺，强调简洁而精细的处理：温和浸渍、纯净发酵，以及偏好大容量容器的陈酿管理，以保持品种的纯净性。Rivata与同产区其他葡萄酒的区别体现在其香气结构上，更加深邃而非直接：成熟樱桃、橙皮和紫罗兰的香气，辅以带有香脂味的东方香料，交织着矿物质气息，唤起丘陵土壤的印象。口感流畅且结构分明，优雅的单宁支撑着明确的咸味和恰到好处的口感；酒体平衡，既不轻盈也不厚重，适合搭配白肉、蘑菇和中度陈年奶酪，同时展现出快速的香气演变，带来成熟红果和泥土气息。在Borgogno系列中，Rivata Langhe Nebbiolo 2023起到连接传统系列浓郁度与日常饮用易接受性之间的桥梁作用，适合希望接触Borgogno世界但不愿放弃复杂性和个性的人士。最后，这款酒体现了酒庄对朴素优雅和土地关怀的坚持，结合深度与即饮性，展现出与STELT定位相符的风格：根植土地的真实性、可持续性、克制的风格和负责任的享受。