Dominique Laurent 酒庄 Gevrey-Chambertin 一级园 Les Fontenys 2019 AOC 0,75升

Dominique Laurent Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Fontenys 2019 AOC 0,75 l 是一款红葡萄酒，低调地展现了Gevrey-Chambertin产区的风土的尺度与复杂性，为酒杯带来对Les Fontenys一级园勃艮第的清晰而独特的诠释。Les Fontenys是一个精准定位的园区，黏土土壤与有利的小气候相结合，赋予葡萄酒优雅的质地和可辨识的香气深度：成熟的森林浆果、黑樱桃、一丝醋栗，伴随着矿物质气息，唤起地下土壤和勃艮第清新空气的感觉。酿酒师Dominique Laurent以尊重土地、精心照料葡萄园和追求果实纯净的酒窖理念著称：精选采收，采用不锈钢罐发酵，橡木桶陈酿增加结构感而不掩盖年份的平衡。这款Les Fontenys的风格特征源于结构力量与优雅细腻的平衡：单宁融合良好，口感顺滑，余味带有甜可可、胡椒和轻微矿物质感。在这种风格中，可以感受到Gevrey-Chambertin的标志：受控的力量、流畅的优雅以及随时间成长而不失清晰度的能力，使这款酒既适合美食搭配，也适合深入品鉴。在Dominique Laurent系列中，Les Fontenys作为一级园的忠实诠释占据重要地位，同时保持着稳健且持续的品质，满足那些追求真实且性格鲜明的勃艮第爱好者。这款酒邀请时间的考验，展现缓慢而稳定的演变能力，能够伴随多年的晚餐和沉思时光。总之，这瓶酒低调地讲述了风土，是对相信伟大勃艮第也应当简洁精准的消费者的有意识选择，符合STELT的定位。