Elio Sandri Cascina Disa 'Ciman' 2019 IGT 0,75l

Elio Sandri Cascina Disa Ciman 2019 IGT，规格为0.75升，是一款诞生于纯粹表达探索与葡萄园记忆所定义的风土交汇之中的葡萄酒，产自意大利地理产区，旨在为寻求真实风土印记的人们呈现当代酒庄内敛而精致的一面。Cascina Disa的历史交织着家族热情、手工匠艺与将细节关注转化为优雅与质感平衡的酿酒志向。酒庄以重视与葡萄藤的接触、严谨的采收以及尊重环境的实践而著称，并将这些理念融入葡萄酒中，使其在无需刻意修饰的情况下传递出稳定性与探索感。Ciman的酿造理念建立在适度干预、精准控制的发酵、酒窖中缓慢而审慎的决策过程，以及对时间的敏感把握之上，让原料得以自然展现，不受强行塑造。其鲜明特色体现在即时果味与清晰矿物感之间的织构中，结构既支撑易饮性，又赋予酒款深度；这种表达兼具优雅与鲜明的咸鲜感，令人不禁继续品鉴。风格与感官特征在初闻时便已显现：成熟樱桃与些许红醋栗气息相伴，融入一缕花香，以及湿润石头般的气息，为矿物线条增添层次；入口干爽而亲切，单宁质地柔和，清新感明亮，余味绵长而从容。Ciman在Cascina Disa产品系列中的定位，是展现酒庄亲和而富有表现力的一面，在传统与大胆之间取得平衡，适合搭配乡土风味菜肴、熟成奶酪以及风格细腻的鱼类料理，同时也为日常生活带来高品质的饮用体验。Ciman 2019体现了克制而根植于土地的风味理念，是对风土的当代表达，也契合STELT的定位：在一瓶0.75升的葡萄酒中，让内敛、风格与土地彼此共存。