Champagne Grand Cru

I Champagne er Grand Cru ikke en parcel, men en hel kommune. L'échelle des crus opstod i forbindelse med forhandlingerne om druepriserne: efter vinbøndernes oprør i april 1911 nåede maisons og delegerede fra de store cru'er til enighed i Reims i september, og resultatet blev en skala med 194 cru'er. Elleve lå på 100 %: Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Cramant, Louvois, Sillery og, kun for de blå druer, Tours-sur-Marne, Mailly og Verzenay; nederst lå fire kommuner i Aisne på 22,55 %. Hver landsby modtog sin procentdel af grundprisen.

Skalaen blev fælles for vinbønder og maisons i 1919, obligatorisk fra 1935 og administreret af CIVC fra 1941; Puisieulx nåede 100 % i 1940'erne. Dekretet af 1. juli 1952 reserverede «grand cru» til kommuner med 100 % og «premier cru» til dem fra 90 til 100 %; i 1985 rykkede Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Verzy og Chouilly op i toppen, og Grand Cru blev til sytten. Den obligatoriske prisordning ophørte i 1990, den vejledende i 2000; échelle blev opgivet fra høsten 2004, og regelsættet fra 2010 fastsatte de to betegnelser som lister over kommuner. I dag garanterer «Grand Cru», at alle druerne kommer fra disse sytten kommuner; landsbyens navn tilføjes kun, hvis alle druerne kommer derfra.

Alle ligger i Marne. I Montagne de Reims: Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay og Verzy. I Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Oiry. I Vallée de la Marne: Aÿ og Tours-sur-Marne. Tilsammen udgør de cirka 4.520 hektar UMC, 13 % af vinmarkerne: fra Chouilly med 526 til Puisieulx med 19.

Hos STELT finder du Grand Cru fra alle tre områder, fra Blanc de Blancs fra Côte des Blancs til vine fra Montagne de Reims og Aÿ: flaskerne finder du nedenfor.