Louvois

Louvois se trouve sur le versant sud de la Montagne de Reims, dans la vallée de la Livre, petit affluent de la Marne ; Épernay est à 13 km et Reims à 20 km. La commune est limitrophe de Bouzy, Ambonnay, Mailly-Champagne, Verzenay et Verzy, tous Grand Cru, ainsi que de Tauxières-Mutry, avec laquelle elle forme depuis le 1er janvier 2016 la nouvelle commune de Val de Livre. L’LUMC la situe dans le terroir de la Grande Montagne de Reims.

Le vignoble est l’un des plus petits des dix-sept Grand Cru : 41,2 ha pour 35 viticulteurs selon l’UMC, dont 81 % de Pinot Noir et 19 % de Chardonnay. Les parcelles se trouvent en hauteur, entre 153 et 206 mètres, sur des coteaux escarpés (pente moyenne de 12,1 %) qui suivent les deux côtés de la vallée, avec des expositions variées : sud-est, ouest, est et nord-ouest se valent. Selon le Comité Champagne, le Pinot Noir apporte du corps et de la structure, ainsi que des arômes de fruits rouges. L’LUMC cite des vignes de Bollinger, Louis Roederer, Moët & Chandon et Veuve Clicquot.

Mentionné sous le nom de Lupi Via vers 850, Louvois était une seigneurie au XIIIe siècle. En 1656, Michel Le Tellier en acheta le château en ruine et son fils François Michel, marquis de Louvois et ministre de Louis XIV, fit construire entre 1678 et 1681 un nouveau château avec un parc dessiné par Jules Hardouin-Mansart ; en grande partie détruit après la Révolution, il en reste la grille, l’orangerie et le parc, monument historique depuis 2015. En 1911, Louvois faisait partie des onze crus à 100 % de la première échelle des crus, et le cahier des charges de l’AOC Champagne le classe parmi les communes Grand Cru.

Lorsqu’un Champagne de Louvois rejoint la sélection STELT, il apparaît ci-dessous. Le village est indiqué sur la carte de la Champagne.