Montgueux

Montgueux est une seule commune et une seule colline, à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Troyes, dans l’Aube. Le mont culmine à 269 mètres, une centaine de mètres au-dessus de la plaine de Troyes, et depuis les vignes, le regard porte jusqu’à la ville. Il est constitué de calcaire et de craie datant d’environ 90 millions d’années, avec des poches d’argile rouge et de nombreux silex ; l’eau est rare et les puits du village descendent jusqu’à 30–50 mètres. Les coteaux exposés au sud et le sous-sol calcaire ont conduit l’INAO à classer environ 200 hectares en appellation Champagne.

Les tableaux de l’UMC recensent 208 hectares et 90 viticulteurs : Chardonnay 90 %, Pinot Noir 9 %, Meunier moins de 1 %. Comme le Vitryat, Montgueux ne se trouve pas sur la Côte d'Île-de-France, mais sur la Côte de Champagne, la cuesta que le cahier des charges associe au Vitryat dans la Marne et, dans l’Aube, à Montgueux ; l’Union des Maisons de Champagne le répertorie néanmoins parmi les terroirs d’une Côte des Blancs élargie, avec la Côte de Sézanne, le Val du Petit Morin et le Vitryat, même s’il se trouve bien plus au sud, plus près de la Côte des Bar. Il n’est ni Grand Cru ni Premier Cru.

Le nom viendrait de Mons Gothorum, la montagne des Goths, souvenir d’un établissement germanique de l’époque romaine ; aux XIIe–XIIIe siècles, une famille de chevaliers y résidait et, au XVIe siècle, le village passa à Nicolas Riglet, maire de Troyes, enterré dans l’église. Aujourd’hui, une vingtaine de viticulteurs produisent leur propre Champagne, tandis que les autres vendent leurs raisins ; quelques parcelles supplémentaires pourraient intégrer la zone de production.

Chez STELT, nous n’avons pas encore de vins de Montgueux ; pour l’Aube, consultez la page de la Côte des Bar.