Les villages de la Champagne
En Champagne, le classement est celui du village, pas de la parcelle : l’échelle des crus distinguait 17 Grands Crus, 42 Premiers Crus et les autres communes de l’appellation. Voici toutes les communes viticoles de la carte, zone par zone, avec la forme de leurs vignes sur le relief ; celles qui ont nos vins ou un cru ouvrent leur propre page.
- Montagne de Reims95 villages
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- Vallée de la Marne101 villages
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Comment lire la Champagne
La liste ci-dessus présente une fiche pour chacune des 319 communes de l'aire géographique de l'appellation Champagne, avec la forme de la commune dessinée sur le relief ; les anciennes communes aujourd'hui fusionnées en une nouvelle apparaissent à part lorsqu'elles ont un cru différent, comme Mareuil-sur-Aÿ et Bisseuil à côté d'Aÿ. On peut filtrer par zone, par niveau et avec « seulement avec nos vins ». Les fiches des villages dont nous avons des bouteilles et de tous les Grands Crus et Premiers Crus ouvrent la page du village, avec l'histoire, les données et les vins disponibles chez STELT ; les autres mènent à la carte interactive.
En Champagne, la qualité ne se lit pas à la parcelle, comme en Bourgogne, mais au village. L'échelle des crus, née en 1911 pour fixer le prix des raisins, attribuait à chaque commune un pourcentage du prix de base ; le décret de 1952 appela Grand Cru les communes à 100 % et Premier Cru celles à partir de 90 %. L'échelle a été abandonnée et, depuis 2010, le cahier des charges conserve les deux mentions sous forme de listes de communes : 17 Grands Crus et 42 Premiers Crus, tous dans la Marne. Sur l'étiquette, la mention garantit que tous les raisins proviennent de ces villages.
Le vignoble, délimité par la loi de 1927, couvre environ 34 000 hectares dans cinq départements et se lit ici en huit zones : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, qui se prolonge dans l'Aisne jusqu'en Seine-et-Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne et Val du Petit Morin ; à l'est, le Vitryat, autour de Vitry-le-François ; dans l'Aube, Montgueux, aux portes de Troyes, et la Côte des Bar. Les superficies des fiches sont les hectares plantés des tableaux de l'Union des Maisons de Champagne, des sommes sans date : une indication, non le chiffre de production de l'année.
Sources et crédits : limites des communes ADMIN EXPRESS et vignes BD TOPO® IGN (Licence Ouverte 2.0), relief RGE ALTI® IGN ; surfaces plantées et vignerons d’après l’Union des Maisons de Champagne ; Grands Crus et Premiers Crus d’après le cahier des charges de l’AOC Champagne ; photos Wikimedia Commons (auteurs et licences sur la page de chaque village).