Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0.75l

Le Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75 l est un vin né au cœur de la Bourgogne, où les coteaux argileux et le climat continental confèrent à l'Aligoté une luminosité et une précision qui le distinguent des expressions plus courantes de ce cépage. L'étiquette reflète un domaine viticole de petite taille, géré avec minutie, fruit d'une tradition familiale ancrée dans un terroir qui privilégie la biodiversité, une intervention minimale et une vinification méticuleuse. L'histoire du Domaine Petit-Roy est celle de choix mûrement réfléchis : revitalisation de vieilles vignes, pratiques respectueuses de l'environnement et circuits courts qui préservent la fraîcheur et l'identité du terroir. Le domaine se présente non comme un simple producteur de vin, mais comme l'incarnation d'une philosophie : travailler avec patience, suivre le rythme des saisons et restituer au vin son essence même. Comparé à d'autres producteurs, le Domaine Petit-Roy privilégie la pureté du fruit et une minéralité vibrante qui se révèle dès les premières gorgées : un Aligoté lumineux, dont l'acidité, remodelée par un bref contact avec les lies fines, lui confère une complexité sans l'alourdir. Le Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75 l se distingue par son identité, un équilibre parfait entre légèreté et structure : un nez délicat évoquant les agrumes mûrs, le zeste de citron, une légère note beurrée et une pointe de silex qui souligne son origine : des vignobles exposés plein sud, cultivés avec soin. En bouche, le vin se déploie avec élégance : une effervescence subtile et vive soutient une texture parfumée, un profil aromatique net et une finale fraîche qui invite à se resservir. Ce vin fait partie d'une gamme où le Domaine Petit-Roy propose des interprétations qui reflètent le caractère du terroir et du climat, offrant aux amateurs un choix unique pour des apéritifs raffinés, des accords avec du poisson ou des viandes blanches délicates, ou encore comme base pour une dégustation verticale de millésimes. Pour ceux qui souhaitent découvrir les vins blancs de Bourgogne, l'Aligoté de Bourgogne 2018 se distingue par sa pureté et son élégante sobriété, offrant un compagnon idéal pour ceux qui apprécient un raffinement discret, en accord avec le positionnement de STELT.