Buxeuil

Buxeuil é uma pequena comuna do Aube (4,4 km²), junto ao Sena, a 7 km de Bar-sur-Seine, no Barséquanais, a parte ocidental da Côte des Bar. O rio atravessa-a de sul para norte e as localidades vizinhas com vinhas são Neuville-sur-Seine, Polisy e Celles-sur-Ource. A igreja é dedicada a Saint-Loup de Troyes.

As vinhas ocupam 135,6 ha (UMC), repartidos por 47 viticultores, quase um terço do território municipal: Pinot Noir 107,4 ha (79%), Chardonnay 20,6 ha (15%), Meunier 2,2 ha (2%), além de 5,4 ha de outras castas. Coteaux jurássicos sobre calcário do Kimmeridgiano, como em toda a Côte des Bar, onde o Pinot Noir ultrapassa 80% da superfície. Buxeuil é um «outro cru»: comuna da AOC Champagne, fora das menções Grand Cru e Premier Cru. A versão francesa da Wikipédia recorda que a aldeia viveu a revolta dos viticultores de 1911, quando o Aube lutou para permanecer na região vitícola de Champagne: a delimitação em vigor em 1919 ainda excluía a vinha do Aube, que voltou a ser incluída na área fixada pela lei de 1927.

O mapa assinala aqui um dos nossos Champagne millésimé que combina uvas de Buxeuil e de Montgueux.