弗雷德里克·萨瓦尔 "莱吉利" 埃居伊 一级园 老藤 2018 AOC 1,5l

弗雷德里克·萨瓦尔 Les Gillis 埃库伊一级园老藤 2018 AOC 1,5l 是一款讲述风土、耐心以及对葡萄园悉心管理的香槟酒。葡萄园面向埃库伊——兰斯山脉的一级园村庄——老藤酿出的葡萄成熟度均衡，入口即展现出矿物般的咸鲜感。弗雷德里克·萨瓦尔酒庄的历史，是一种选择置身市场主流与潮流之外的手工匠心，以精选葡萄园、温和的农艺实践，以及葡萄酒与自然之间缓慢融合的方式，建立起自身的风格，追求长久陈年、精准度与审美一致性。其酿造理念首先是一种工作哲学，旨在不加刻意干预地重新发现果实的纯净，让时间作用于酵母与氧气，同时在酒窖中控制添加量与温度，以保留定义 Les Gillis 个性的酸度张力与清新感。其鲜明特点包括石灰质风土中老藤的影响、使果香、奶油质感与矿物感彼此协调的熟成方式，以及展现一款既适合庆祝又适合沉思的复杂葡萄酒的能力。风格与感官特征从明亮纯净的柑橘香气展开，伴随细腻酵母质感、鲜明矿物感和咸鲜风味，充盈的口感中融入优雅的气泡，悠长余韵留下烘烤杏仁与柑橘的痕迹。这款酒在酒庄产品系列中的定位，是在整体酒款中体现老藤特色，将清新活力与陈年潜力融为一体，既适合搭配开胃小食、风味浓郁的鱼类菜肴或熟成奶酪，也能引导更高层次的品鉴。STELT 将这一选择视为真实风土理念的精髓，邀请人们放慢脚步，探索一款经得起时间考验的香槟酒所蕴含的纯净。