Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Chaignots" 2010 AOC 0,75l

Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2010 AOC 0,75 l est un vin qui exprime la Bourgogne à travers la texture de ses sols rouges, des vignes cultivées avec soin et une vinification méticuleuse, privilégiant la constance du caractère à l'exubérance. L'histoire de la maison Mugneret-Gibourg s'inscrit dans une tradition familiale enracinée au cœur de la Côte de Nuits, perpétuée par une philosophie qui privilégie le soin de la vigne, des vendanges manuelles attentives et une vinification axée sur l'élégance plutôt que sur la rapidité. Cette approche permet aux Chaignots, premier cru situé sur un sol complexe, de traduire l'unicité du terroir en un profil aromatique cohérent : une synergie de densité et de minéralité, une densité qui se distingue par une fraîcheur bien présente, et une note de poivre noir qui s'exprime avec naturel. Son identité sensorielle se révèle d'abord à sa robe : un rubis intense aux reflets grenat, et à son bouquet, où se mêlent cerises noires mûres, mûres et une légère touche de cacao, enrichis par une minéralité rafraîchissante. En bouche, la structure est raffinée et maîtrisée : tanins soyeux, équilibre des saveurs et une longueur qui se développe lentement, laissant réapparaître des notes de sous-bois et d'épices douces. Ce vin occupe une place de choix dans l'appellation Mugneret-Gibourg : il ne s'agit pas d'une simple bouteille parmi d'autres, mais d'une clé pour comprendre le cru Les Chaignots, démontrant comment une subtile différence de terroir peut se transformer en une offre d'une extrême finesse. Pour ceux qui recherchent un accord mettant à l'épreuve des plats structurés ou une dégustation contemplative, Les Chaignots 2010 offre profondeur et potentiel de garde, proposant une expérience qui concilie tradition et modernité. En conclusion, le Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2010 est une présence précieuse dans l’histoire viticole de la maison, en parfaite adéquation avec le positionnement STELT axé sur l’authenticité, la rigueur et la complétude.