Etienne Calsac Clos des Maladries 特級乾型 2021 AOC 0,75l

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0,75l 是一款來自香檳區小型家族酒莊的香檳，生產者的專業技藝與明確的風土條件相結合，選擇非年份酒款以在每一口中展現新鮮感、純淨與個性。Etienne Calsac 酒莊透過持續的歷史、每日對葡萄園的細心照料及對細節的關注來講述自己的故事：這是一門代代相傳的手藝，現今以傳統手法結合現代詮釋，旨在呈現反映產地純淨特質的葡萄酒，而非過度人工化的成長。其生產理念基於對葡萄園的尊重、手工採收、輕柔壓榨及受控發酵，並伴隨酒泥陳釀，賦予酒體奶油般的質感而不損新鮮感。Clos des Maladries 的獨特之處在於被古老石牆圍繞的微型風土，良好的朝向及石灰黏土土壤賦予葡萄酒細膩的礦物感；選用成熟但不被酒精主導的基酒，使這款 Extra Brut NV 優雅且易於辨識，細膩氣泡與結構支撐飲用時的輕盈感。風格上，酒款融合了技術上的純淨與以柑橘類為主的豐富香氣，帶有檸檬皮、山楂及剛出爐麵包的氣息；圓潤的酸度引導口感，與細膩的鹹味相結合，呈現清新且持久的口感，令人想放慢品飲速度。在 Etienne Calsac 系列中，Clos des Maladries Extra Brut NV 是追求有個性香檳者的核心選擇，能夠伴隨不同時刻，以同樣的秩序與純淨感相伴。符合 STELT 定位的結語：這是一款重視實質、分寸與真誠的葡萄酒，是一種可靠且精緻的存在，與 STELT 的定位完美契合。