Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut 2021 AOC 0,75l

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0,75l 是一款來自香檳區小型家族莊園的香檳酒，製酒師的專業手藝結合明確的風土條件，選擇非年份酒款以在每一口中展現清新、純淨與個性。Etienne Calsac 酒莊透過持續不斷的故事、每日細心照料葡萄園及對細節的關注來詮釋：這是一門代代相傳的工藝，現今以傳統手法結合現代詮釋，旨在呈現反映產地純淨特質的葡萄酒，而非刻意誇大。其生產理念建立在尊重葡萄園、手工採收、輕柔壓榨及受控發酵的平衡上，並經過酵母瓶陳賦予酒體奶油般的質感，同時保持清爽不沉重。Clos des Maladries 的獨特之處在於被古老石牆環繞的微型風土，良好的朝向及石灰黏土土壤賦予酒款細膩的礦物感；成熟但不被酒精主導的基酒選擇，使這款 Extra Brut NV 優雅且易於辨識，細膩氣泡與結構支撐飲用時的輕盈感。風格上，酒款融合了技術上的純淨與以柑橘為主的豐富香氣，帶有檸檬皮、山楂及剛出爐麵包的氣息；圓潤的酸度引領口感，搭配細膩的鹹味，帶來清新且持久的口感，令人想放慢品飲節奏。在 Etienne Calsac 系列中，Clos des Maladries Extra Brut NV 是追求有個性香檳的核心選擇，能夠以同樣的秩序與純淨陪伴不同時刻。符合 STELT 定位的結語：這是一款重視實質、適度與真誠的葡萄酒，是可靠且精緻的存在，與 STELT 的定位完美契合。