Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut 2021 AOC 0,75l

Etienne Calsac 園 des Maladries 超乾型 NV AOC 0,75l 是一款產自香檳地區小型家族酒莊的香檳酒，釀酒師的精湛技藝與鮮明的風土特色相遇，並透過非年份酒款展現每一口的清新、純淨與個性。Etienne Calsac 酒莊的故事體現於傳承不斷、日常細心照料葡萄園以及對細節的重視：這門技藝代代相傳，如今以傳統工法結合現代詮釋，呈現反映產地純粹性的葡萄酒，不以過度人為方式塑造。釀造理念建立於尊重葡萄園、人工採收、輕柔壓榨與受控發酵之間的平衡，並經由酒泥熟成，為飲用體驗增添柔滑質感，同時不掩蓋清新感。Clos des Maladries 的獨特之處，在於由古老石牆圍繞的微型風土、優越的朝向，以及能賦予酒款細緻礦物感的石灰質黏土土壤；成熟但不受酒精主導的基酒，使這款超乾型 NV 優雅且易於辨識，氣泡細緻，結構支撐飲用感受而不喧賓奪主。風格上，技術上的純淨與以柑橘為主軸的豐富香氣交融，帶有檸檬皮、山楂花及剛出爐麵包的氣息；圓潤的酸度引導酒液流動，並與細緻的鹹鮮感相互結合，帶來清新且持久的口感，讓人不禁放慢品飲節奏。在 Etienne Calsac 系列中，Clos des Maladries 超乾型 NV 是追求個性香檳者的核心選擇，能以同樣的秩序感與純淨度陪伴各種時刻。這是一款重視內涵、分寸與真實性的葡萄酒，以可靠而精緻的存在感，契合 STELT 的定位。