Jerome Blin La Haute Cirriere 超乾型 NV AOC 0,75l

Jerome Blin La Haute Cirriere 超乾型 NV 是一款訴說家族與風土故事的香檳，誕生於法國香檳，以 0,75 l 瓶裝呈現，遵循 AOC 香檳產區規範，獻給追求高度風格純淨度與味覺精準度的人；小型酒莊 Jerome Blin 在此推出一款未加糖的高礦物感混釀，純粹展現多年在酒窖中累積的在地釀酒技藝，融合傳統與現代，以精心挑選並悉心耕作的葡萄園地塊所產基酒釀製而成，展現嚴謹與耐心的工藝。生產者的歷史與對陪伴世代傳承的葡萄園之熱愛交織相連，秉持尊重土壤、整合式管理與緩慢熟成的釀造理念，讓自然二氧化碳支撐起清新而充滿活力的口感；釀造方式以人工採收、溫和壓榨與受控發酵為優先，以維持香氣的純粹，避免風味出現突兀變化。其鮮明特色之一，是強勁與表面輕盈之間近乎無可挑剔的平衡：細緻氣泡支撐礦物香氣、檸檬與橙皮氣息、些許白桃、鮮杏仁，以及若有似無的奶油蛋糕香；入口呈現乾爽如絲的質地、集中而鮮明的鹹鮮感，尾韻悠長，帶來歷久不衰的清新感，使 La Haute Cirriere 超乾型 NV 成為開胃酒的理想選擇，也適合搭配海鮮湯、清淡甲殼類海鮮與壽司；即使在更正式的場合，也能展現優雅風采。在 Jerome Blin 的產品系列中，這款混釀佔據重要位置，是追求兼具個性與精緻度之超乾型香檳者的參考之選，提供一段訴說風土與酒莊理念的體驗；酒莊放眼未來，同時不忘傳統，符合 STELT 的定位。