萊·馬基奧萊 梅索里奧 2018 IGT 0,75l

Le Macchiole Messorio 2018 IGT 0,75 l 是一款產自托斯卡尼 Bolgheri 產區的葡萄酒，沙質土壤、海風，以及對葡萄園的悉心管理，充分展現了單一梅洛品種的特色，呈現對風土的真實詮釋，以及令人驚豔、深邃而由鮮明清新感平衡的口感；Messorio 不事張揚地成為酒莊作品中的主角，並與一家以持續追求優雅、精準與環境責任建立自身特色的酒莊歷史交織相連。其釀造哲學以緩慢成熟、精準採收，以及對發酵各階段近乎苛求的細緻照料為核心，控制萃取程度，讓果實的質地自然浮現；Le Macchiole 的歷史體現在葡萄園的各項選擇，以及與土地持續不斷的對話之中，對國際品種的熱愛與彰顯托斯卡尼土壤特色的自豪並存，化為一系列以力量與精緻、芳香濃度與垂直感、複雜度與易飲性之間的平衡為聲譽基礎的葡萄酒。其釀造哲學落實於以永續為導向的葡萄園管理，以及偏好現代容器、並在法國橡木中進行精準熟成的釀酒方式；最低限度的處理讓梅洛得以成熟，同時保有原初個性，不受強行催熟的影響，從而展現絲滑單寧、活潑酸度與悠長餘韻，在不變得僵硬的情況下，展現挑戰陳年的能力。這款酒的特色之一，在於它能以一款 IGT 葡萄酒呈現始終構成味覺脈絡主軸的複雜度，並以果實的明亮光澤、甜香料的細微氣息、精緻礦物感，以及搭配結構豐厚的菜餚或在瓶中從容演化的能力，與其他類似作品區隔開來。Messorio 在 Le Macchiole 酒款系列中的定位，是自由詮釋風土的核心代表：它是指引方向的頂尖之作，也是追求平衡、純粹與長壽的研究成果之具體證明，為時間留下細細熟成的空間；而結束這段故事的最後一句，也與 STELT 的定位一致：一款體現紀律、深度與結構記憶的葡萄酒，能與成熟對話，同時不犧牲優雅。