沃埃特與索爾貝 索爾貝放血桃紅（deg15） NV AOC 0,75l

Vouette&Sorbee Saignee de Sorbee（deg15）NV AOC 0,75l 是一款風格鮮明的氣泡桃紅葡萄酒，展現了香檳產區的獨特風土：石灰質土壤與清爽氣候引導釀酒師，締造出味道縱深與優雅自然的風格。Vouette&Sorbee 酒莊是一座小型酒莊，透過細心照料葡萄園、採用永續耕作方式，以及讓風土清晰展現的自然發酵，建立起自身特色。酒莊以平衡果味與礦物感、風味與輕盈感的釀造方式著稱，尤其重視精選地塊，讓土地以獨特面貌呈現。在這款 Saignee de Sorbee 中，放血法讓桃紅葡萄汁相較於一般桃紅葡萄酒展現更為濃郁的風采，入口可感受到成熟紅色水果、爽脆櫻桃與一絲覆盆子氣息，並由酸度結構支撐氣泡。氣泡細緻且持續，泡沫以微妙活力融入口中，流轉而不顯厚重，留下海洋般的鹹鮮感與磨圓石塊般的觸感。其風格特色清晰可見：香氣彷彿訴說著葡萄園的來源，帶有溫暖麵包與淡淡烘烤氣息，呼應受控熟成所展現的優雅。在 Vouette&Sorbee 系列中，Saignee de Sorbee 是追求正宗氣泡桃紅詮釋者的指標之作，適合搭配海鮮料理、精緻前菜，或用於沉浸於葡萄酒之美的時刻。這款酒以更廣泛的意義融入系列，展現與風土、穩健雙手及耐心相關的釀造哲學，帶來簡約、內斂且經得起時間考驗的存在感。秉持 STELT 的定位，這瓶酒體現精緻內斂與持久風味，這些價值定義了品牌及其品質承諾。