Vouette&Sorbee Saignee de Sorbee（2015年脫澀）NV AOC 0,75l

Vouette&Sorbee Saignee de Sorbee (deg15) NV AOC 0,75l 是一款具有個性的玫瑰氣泡酒，源自香檳區一個石灰岩土壤與清新氣候引導釀酒師創造出風味垂直感與優雅自然的產區詮釋。Vouette&Sorbee 酒莊是一家小型酒莊，透過對葡萄園的細心照料、可持續的工作實踐及自然發酵，讓風土條件得以充分展現。該酒莊以平衡果味與礦物質感、風味與輕盈感為特色，特別重視精選地塊，讓土地風貌明顯呈現。在這款 Saignee de Sorbee 中，saignee 技術使玫瑰汁液比一般玫瑰酒更為濃郁，口感交織成熟紅果、酥脆櫻桃、微微覆盆子香氣，並有酸度結構支撐氣泡。氣泡細緻持續，泡沫融合細膩能量，穿越口腔而不負擔，留下海鹽感與磨光石頭的餘韻。風格特徵以敘事方式展現：香氣輪廓彷彿述說葡萄園故事，帶有溫熱麵包與輕微烘烤香，呼應受控熟成的優雅。Vouette&Sorbee Saignee de Sorbee 在系列中定位為尋求真實玫瑰氣泡酒詮釋者的參考，適合搭配海鮮料理、細膩開胃菜或品酒沉思時刻。此產品體現了與風土、堅定雙手與耐心相關的工作哲學，呈現出本質、樸素且能經得起時間考驗的風格。符合 STELT 的定位，這瓶酒展現精緻樸素與口感持久的價值，定義品牌及其品質承諾。