Chassagne-Montrachet
Valko- ja punaviinien kylä Côte de Beaunen eteläosassa Puligny-Montrachet'n ja Santenayn välissä
- Alue
- Côte de Beaune, eteläosa
- Appellaatio vuodesta
- 1937
- Tuotannossa oleva pinta-ala
- noin 309 ha vuonna 2022 (223 valkoista, 86 punaista)
- Kunnan Grand Cru -tarhat
- 3 (Montrachet ja Bâtard-Montrachet, yhteiset Pulignyn kanssa; Criots-Bâtard-Montrachet)
- Kunnan Premier Cru -tarhat
- 55 climat'ta
- Korkeus
- 220–325 m
Missä se sijaitsee
Chassagne-MontrachetKylä · Côte de Beaune3 Grand Cru55 Premier CruTutki karttaa →
- Viinitarhojen korkeus
- 215–364 m
- Keskimääräinen rinne
- 4°
- Ilmansuunta
- Kaakko
- AOC-pinta-ala
- 354,9 ha
Côte de Beaunen eteläosassa sijaitseva Chassagne-Montrachet jakaa Puligny-Montrachet'n kanssa kaksi valkoviinien Grand Cru -tarhaa, Montrachet'n ja Bâtard-Montrachet'n, ja pieni, noin 1,6 hehtaarin Criots-Bâtard-Montrachet on kokonaan sen alueella. Chassagnen kunta liitti 1800-luvun lopulla omaan nimeensä kuuluisimman cru-tarhansa nimen.
Vuonna 1937 perustettuun appellaatioon kuuluu myös muutamia viereisen Remignyn viinitarhoja, jotka ovat jo Saône-et-Loiren puolella. Viinitarha-alue nousee 220 metristä 325 metriin kaakkoon avautuvaa rinnettä pitkin, ja sen jakaa kahtia leveä, lähes aina kuiva laakso. Kylän yllä olevasta louhoksesta saadaan Chassagnen kiveä, tiivistä vaaleanpunertavaa tai beigeä kalkkikiveä, jota BIVB:n mukaan on käytetty laattoina myös Trocadérossa ja Louvren pyramidissa. Maaperä on ylhäällä ohutta ja kivistä, tasankoa kohti savisempaa ja syvempää.
Chardonnay on vallitseva: vuonna 2022 valkoviinit kattoivat noin 223 hehtaaria tuotannossa olevista 309 hehtaarista, ja kunnan pohjoisosa Pulignyn suuntaan on omistettu pääosin niille. Ne ovat täyteläisiä viinejä, joissa on mantelin, hunajan ja valkoisten kukkien tuoksuja ja hapokkuutta, joka kantaa niitä kypsyessä. Pinot Noir tuottaa syvänvärisiä ja tanniinisia punaviinejä, joissa on kirsikan vivahteita; jo vuonna 1816 André Jullien sijoitti kunnan parhaiden joukkoon Morgeot'n clos-tarhan, Maltroien ja Clos Saint-Jeanin punaviinit.
Vuonna 1943 vahvistettiin ensimmäinen luettelo Premier Cru -climat-tarhoista; nykyään niitä on 55, ja jotkin nimet, kuten Morgeot tai Clos Saint-Jean, kokoavat yhteen monta vierekkäistä lieu-dit'tä. Saatavilla olevat pullot löydät alempaa.
Kunnan climat-alueet
Grand Cru · 3
Premier Cru · 55
Näytä kaikki Premier Cru
Tekijätiedot ja lähteet. Kuva: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0. Maastotiedot: Open Wine Atlas (CC BY 4.0), INAO-rajojen ja IGN-korkeusmallin pohjalta.
