博爾戈尼奧 里瓦塔 蘭格 佩拉維加 2023 DOC 0,75l

杯中，Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 DOC 0,75l 講述著朗格的一頁真實篇章，Pelaverga 在此展現清澈純粹的風格與鮮明個性。這款酒由皮埃蒙特歷史悠久的 Borgogno 酒莊釀造，選自朗格核心地帶的精選葡萄園；這片土地擁有紅土、微風，以及裸露岩層的氣息。Borgogno 酒莊的根基跨越數十年的釀酒歷史，始終秉持以內斂與嚴謹描繪土地風貌的理念，悉心照料每個細節，釀造出兼具當代氣息而不捨棄傳承記憶的葡萄酒。 釀造哲學在傳統與創新之間取得平衡：人工採收、可靠的葡萄串精選、控溫發酵，以及著重清新感的短時間浸皮；熟成則在中性容器中進行，避免過度掩蓋果味，從而保留香氣與酸度。 特色：Pelaverga 賦予此酒辛香與花香交織的芳香層次，並帶有粉紅胡椒與櫻桃的氣息；明亮的紅寶石色不事張揚，入口輕盈易飲，由礦物般的鹹鮮感支撐，陪伴酒液一路延伸至潔淨俐落的收尾。 相較於其他生產者，Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 以細膩的風土管理脫穎而出：虛幻輕盈的香氣與具體紮實的結構之間形成和諧，取得平衡，並彰顯果香與芳香森林氣息之間的流動。這是一款適飲性佳、令人期待搭配餐點的葡萄酒，適合作為開胃酒，或搭配前菜、菇類、禽肉及中度熟成起司，在歡聚場合分享一段朗格的風土片段。 在 Borgogno 產品系列中的角色：它是通往朗格傳承脈絡的一把鑰匙，兼具輕盈質地與鮮明個性，隨時能與當代料理展開對話。呼應 STELT 的理念，Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 DOC 0,75l 是一段描繪風土的故事，以內斂優雅、不加矯飾的方式，邀請人們探索傳統。