Champagne

Champagne oppstår for å uttrykke friskhet, spenst og eleganse: kalkholdig jordsmonn, kjølig klima og en århundrelang tradisjon har forvandlet andregangsgjæring på flaske til en detaljkultur. Her lever store historiske hus side om side med uavhengige vinbønder, med motstridende, men like strenge visjoner, og Chardonnay, Pinot Noir og Meunier finner en sjelden balanse mellom struktur og lagringsevne.

STELT-utvalget dekker regionens viktigste cru-er — Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs og Côte des Bar — med særlig vekt på produsenter som arbeider med lave avlinger. Flasker til aperitiff, måltider og vinkjelleren.