雅克·賽洛斯 桃紅（除渣 2022）NV AOC 0,75l

雅克·賽洛斯 桃紅（deg 2022）NV AOC 0,75l 是一款展現精緻而內斂釀造理念的桃紅香檳，誕生於雅克·賽洛斯酒莊位於阿維茲、坐落在白丘核心地帶的環境中。對風土、傳統與時間的重視在此持續交織，造就令人難以忘懷的葡萄酒。這家生產商的歷史，源自一個為香檳產區帶來革新的家族；他們打破既有框架，培養獨立視野，專注於緩慢熟成、審慎使用木材，以及細緻管理各年份，呈現具備鮮明個性與獨特風格的葡萄酒。其釀造理念著重於減少干預，透過以凸顯果實純淨度為優先的釀造方式，展現新鮮感與濃郁度共存所孕育的複雜性；同時採用低劑量補糖，讓風土的歷練得以充分表現，不掩蓋所使用黑皮諾的質地。相較於其他類似生產商，桃紅 deg 2022 以優雅與力量之間的平衡脫穎而出，香氣層次融合紅色水果、柑橘皮、細緻花香與反映當地石灰質土壤的礦物氣息，並以支撐口感、促成悠長餘韻的鹹鮮感貫穿其中。在酒莊系列中，這款酒具有代表性地位：它不僅是對桃紅風格的詮釋，更具體展現了酒莊將品牌個性與創新融為一體的能力，既能滿足尋求日常精緻感的人，也適合希望深入體驗更沉靜品飲的愛好者，可搭配鹹鮮前菜、細緻海鮮料理，或蕈菇與熟成起司。感官表現以細緻的覆盆子與紅醋栗香氣展開，接著浮現微妙辛香與優雅礦物氣息，在口中延展出精緻而持久的細膩結構，留下講究且克制的感受。收尾時，這款桃紅香檳與 STELT 的定位相契合，帶來重視個性、嚴謹度與長久陳年潛力的品飲體驗。