Côte de Beaune

Die Côte de Beaune ist die südliche Hälfte der Côte d'Or. Sie beginnt in Ladoix-Serrigny am Fuß des Hügels von Corton und setzt sich nach Süden bis zu den Maranges fort, die bereits im Département Saône-et-Loire liegen. Die Weinberge, der Morgensonne zugewandt, nehmen einen Hügelstreifen ein, der nicht breiter als einige hundert Meter ist; verglichen mit der Côte de Nuits ist das Relief sanfter und stärker gegliedert. Weiter westlich, auf dem Hochplateau in etwa 400 Metern Höhe, liegen die Weinberge der Hautes Côtes de Beaune.

Auch die Rebsorten wechseln von Norden nach Süden. Am Hügel von Corton entstehen der weiße Corton-Charlemagne und der großenteils rote Corton, der einzige Grand Cru des Gebiets, der Rotweine hervorbringt; rund um Beaune, Pommard und Volnay dominiert Pinot Noir. Von Meursault bis Chassagne-Montrachet überwiegt Chardonnay, und zwischen Puligny und Chassagne liegen die fünf weißen Grands Crus, die mit dem Namen Montrachet verbunden sind; weiter südlich, in Santenay und in den Maranges, überwiegen wieder die Rotweine. Insgesamt zählt das Gebiet acht Grands Crus und rund zwanzig Village-Appellationen, viele davon mit als Premier Cru klassifizierten Climats.

Einst kamen alle Weine der Côte de Beaune unter dem Sammelnamen „vin de Beaune“ in den Handel. Heute lohnt ein genauer Blick aufs Etikett: „Côte de Beaune“ ist auch der Name einer kleinen Village-Appellation, die auf einige hoch gelegene Weinberge der Gemeinde Beaune beschränkt ist, während „Côte de Beaune-Villages“ Rotweinen aus einer oder mehreren der zugelassenen Gemeinden vorbehalten ist. Im 18. Jahrhundert beherrschten die Handelshäuser von Beaune einen Großteil des Marktes; die Stadt bewahrt das 1443 gegründete Hôtel-Dieu und ist seit 1859 Schauplatz der Weinauktion der Hospices, die in der Regel am dritten Sonntag im November stattfindet. Weiter unten finden Sie die verfügbaren Flaschen.