Frederic Savart Mont Benoit Premier Cru 2020 AOC 0,75l

Frederic Savart Mont Benoit Premier Cru 2020 AOC 0,75 l er en vin som kjennetegnes av samsvaret mellom terroir, håndverk og et nøkternt uttrykk: en Champagne fra Champagne-regionen i Frankrike, skapt med en søken etter renhet som har sitt utspring i hjertet av Mont Benoit, en Premier Cru-landsby der jorden og vinmarken forteller en historie om tålmodighet og metode. Produsentens historie begynner med en person som valgte å være uavhengig og prioritere balansen mellom tradisjon og innovasjon – en vei som har utviklet en oppmerksom og skånsom arbeidsfilosofi, i stand til å fremheve hver enkelt parsell og tilby markedet et sortiment som utmerker seg med eleganse og harmoni. Produksjonen bygger på observasjon av naturen og bruk av jordvennlige metoder, med gjæringer som fremmer kompleksitet uten tvungne inngrep. Annengangsgjæringen på flaske følger etablerte metoder, men alltid balansert av en erfaren hånd som behersker mikrooksideringen og bevarer en friskhet som bærer den aromatiske fylden. Blant særtrekkene ved Mont Benoit Premier Cru sammenlignet med andre lignende viner må spenningen som oppstår fra eksponeringen og jordsmonnet, fremheves: en tydelig mineralitet, markant salthet og en fylde som ikke virker tung, med en silkemyk perlage og en struktur som tåler komplekse mat- og vinkombinasjoner. Aromaprofilen utvikler seg i takt med vinens modenhet og kombinerer hvit frukt, et hint av blomsterduft og et subtilt preg av gjær som er til stede uten å dominere. I munnen utmerker vinen seg med kontrollert tørrhet, ren syre og en vedvarende lengde som inviterer til neste slurk. I Frederic Savarts sortiment har Mont Benoit Premier Cru 2020 en nøkkelposisjon, både som en tolkning av husets signatur og som et referansepunkt for dem som ønsker en Champagne preget av presisjon, renhet og en minneverdig sensorisk reise – kvaliteter som harmonerer fullt ut med STELTs posisjonering.