Жером Блен Ла От Сирьер Экстра Брют NV AOC 0,75l

Jerome Blin La Haute Cirriere Экстра Брют NV — это Шампань, рассказывающая историю семьи и терруара, родившаяся в Шампани, Франция, в бутылке объёмом 0,75 л, под эгидой аппелласьона AOC Шампань и предназначенная для тех, кто ищет образец исключительной стилистической чистоты и вкусовой точности; небольшое хозяйство Jerome Blin представляет здесь кюве без дозажа с высоким содержанием минеральности — чистое выражение местного savoir-faire, годами совершенствовавшегося в погребе, синтез традиций и современности, созданное из отобранных базовых вин с тщательно выбранных участков, возделываемых с присущими строгостью и терпением. История производителя переплетена со страстью к виноградникам, сопровождавшим многие поколения, и философией производства, основанной на уважении к почве, интегрированном уходе и медленном созревании, которое позволяет природному углекислому газу поддерживать свежий и вибрирующий вкус; рабочий подход предполагает ручной сбор урожая, мягкое прессование и контролируемую ферментацию, сохраняющую чистоту ароматов без резких перепадов тона. Среди отличительных черт выделяется безупречный баланс между мощью и кажущейся лёгкостью: тонкий перляж поддерживает минеральные ароматы, ноты лимона и апельсиновой цедры, оттенки белого персика, свежего миндаля и едва заметную бриошь; во вкусе ощущаются сухая шелковистость, выверенная солоноватость и длительное послевкусие, напоминающее о стойкой свежести, благодаря чему La Haute Cirriere Экстра Брют NV идеально подходит для аперитива или в сочетании с морскими супами, лёгкими ракообразными и суши, не теряя элегантности и в более официальной обстановке. В линейке Jerome Blin это кюве занимает заметное место как ориентир для тех, кто ищет Экстра Брют, способный сочетать характер и утончённость, предлагая впечатление, рассказывающее о терруаре и философии дома, устремлённого в будущее, но не забывающего о традициях, в соответствии с позиционированием STELT.