勃根地分級金字塔

勃根地 一級園

介於村莊級與特級園之間的等級:從 Chablis 到 Mâconnais,每片葡萄園皆逐一劃定

金字塔中的位置
介於村莊級與特級園之間
性質
部分村莊級法定產區的附加標示,僅限列名且劃定範圍的風土地塊使用
酒標標示
法定產區名稱 +「Premier Cru」或「1er Cru」,通常再加上風土地塊名稱
分布地區
Chablis、Côte de Nuits、Côte de Beaune、Côte Chalonnaise、Mâconnais
列級風土地塊
Chablis 40 片;Pouilly-Fuissé 22 片(2020 年起)
產量比重
村莊級與一級園合計約占產量的 45%(2021–2025 年平均)
Filari a settembre sul pendio di Vosne-Romanée: in primo piano il Grand Cru Richebourg, più in alto, verso il bosco, i Premier Cru Les Petits Monts (a sinistra) e Cros Parantoux (a destra)

在勃根地葡萄酒的分級體系中,一級園(Premier Cru)介於村莊級酒與特級園之間。它並不是獨立的法定產區,而是部分村莊級法定產區的產區規範中所設的附加標示,僅限特定葡萄園使用——這些葡萄園稱為 climat(風土地塊),每一片都列有名稱,並以地塊為單位逐一劃定範圍。因此,它標示的是產地,而不是某家酒莊,也不是酒窖的精選酒款。

一級園遍布勃根地大部分地區:Chablis 有 40 片列級風土地塊,Côte de Nuits(夜丘)、Côte de Beaune(伯恩丘)與 Côte Chalonnaise 也都有一級園;自 2020 年起,Mâconnais 亦有了一級園,即 Pouilly-Fuissé 的 22 片風土地塊。以 Gevrey-Chambertin 與 Chambolle-Musigny 為例,兩地的一級園名單於 1943 年確定,主要參考了 Beaune 區葡萄種植委員會 1860 年的分級。在這兩個村莊,產區規範要求一級園的產量低於村莊級酒,最低天然酒精度則須更高。

酒標上,法定產區名稱之後會標示「Premier Cru」,常縮寫為「1er Cru」,通常再加上風土地塊名稱,例如 Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaut Saint-Jacques。若酒款來自同一法定產區內的多片一級園,則只保留「Premier Cru」標示,不列葡萄園名稱。不過,酒標上出現地名,並不代表就是一級園:村莊級酒也可以標示小地名(lieu-dit),例如依 Gevrey-Chambertin 與 Chambolle-Musigny 的產區規範,小地名的字體大小最多只能是產區名稱的一半。下方列有在售的一級園白酒與紅酒。

延伸探索

一級園

Gevrey-Chambertin 一級園 ChampeauxGevrey-Chambertin 一級園 Combe au MoineGevrey-Chambertin 一級園 Lavaut Saint-JacquesChambolle-Musigny 一級園 Les AmoureusesChambolle-Musigny 一級園 Les ChatelotsChambolle-Musigny 一級園 Les FeusselottesChambolle-Musigny 一級園 Les NoirotsVosne-Romanée 一級園 Aux MalconsortsVosne-Romanée 一級園 Aux RaignotsVosne-Romanée 一級園 En OrveauxVosne-Romanée 一級園 Les Petits MontsVosne-Romanée 一級園 Les SuchotsNuits-Saint-Georges 一級園 Aux BoudotsNuits-Saint-Georges 一級園 Aux ChaignotsNuits-Saint-Georges 一級園 Aux MurgersNuits-Saint-Georges 一級園 Aux ThoreyNuits-Saint-Georges 一級園 Aux VignerondesNuits-Saint-Georges 一級園 Clos des CorvéesSavigny-lès-Beaune 一級園 Les NarbantonsAloxe-Corton 一級園 Les ValozièresBeaune 一級園 Les ReversésBeaune 一級園 Les ToussaintsMonthélie 一級園 Les DuressesVolnay 一級園 Clos des ChênesVolnay 一級園 Clos des DucsVolnay 一級園 Les MitansVolnay 一級園 SantenotsMeursault 一級園 Les BouchèresMeursault 一級園 Les CailleretsSaint-Aubin 一級園 Les CastetsPuligny-Montrachet 一級園 La GarennePuligny-Montrachet 一級園 Sous le PuitsChassagne-Montrachet 一級園 Abbaye de MorgeotChassagne-Montrachet 一級園 Clos Saint-JeanChassagne-Montrachet 一級園 La BoudriotteChassagne-Montrachet 一級園 La Grande MontagneChassagne-Montrachet 一級園 Les BaudinesChassagne-Montrachet 一級園 Les Grandes RuchottesChassagne-Montrachet 一級園 Les VergersChassagne-Montrachet 一級園 Morgeot

署名與來源. 圖片: Ohndo · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons.

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